第十二章 高端会所（5 / 7）

医按摩室、棋牌室等。

男侍介绍说；这里面的西班牙菜肴具有独特的风味，

我对西班牙菜肴的风味特点很感兴趣，杨盛道。

西班牙菜肴它融合了地中海和东方烹饪的精华。你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。它跟法国菜比更注重食物的香浓和营养，男侍说。

他们专门请了位高水平的西班牙厨师。林记者说。

西班牙菜肴最突出的特点是：采用清香健康的橄榄油调味；偏重喷香的蒜茸味；不用辣，但每一道菜都很精致。比如这道西班牙凉汤，这在西班牙炎热的地区很常见，当地人夏天都喜欢喝凉汤，中国人可能不太习惯。它源于西班牙南部的安达鲁西亚，男侍又接着说。

餐厅中有两米多高的水族箱中养着的海参，鲍鱼，龙虾等海洋生物，其中有几只雪蟹，正张牙舞爪地乱爬着。

林记者指着那蟹对杨盛说：这种雪蟹是生活在澳洲千米之下深海中的，它通体雪白，全球每月的总捕捞量就七、八吨，龙虾跟它比算便宜的了。雪蟹肉质细腻嫩滑，是海蟹中的女皇，所以也称皇后蟹。

真是大款们享用的东西呀。杨盛撇着嘴说。

男侍又带他们参观了鸡尾酒吧台，一边看一边介绍说：会所拥有先进音响设备的演艺台，这上面摆放着一台价值130万的施迪威绿宝石檀木钢琴，不定期地请国家和国际知名钢琴家在这里举行小型音乐会，而演出结束后，其录音不需要任何后期处理就可以直接灌录成CD。

这台施迪威绿宝石檀木钢琴，据说郎朗先生用过。林记者说。

入这个会所，是不是大款都可以加入？杨盛问。

也不一定。云南有个的做铜矿山的大款，带来100万元要求入会，被婉拒。入这个会所你光有钱不行，你或有政治地位，或有名流介绍，有些外省暴发户背着一麻袋钞票想进来，也可能被拒绝。林记者说。

会所能满足您世界各地航班住宿和娱乐餐厅订位，在最神秘的地方搞私人派对，让您能见到平时不可能见到的人，使您拥有广泛的人脉与社会资源。男侍说。

为了强调私密性，会所的服务人员在客人谈话时，会马上离开。就餐时，服务人员在给客人倒上酒后，会马上到餐厅外面等候，尽量缩短留在现场的时间。会所的服务员都经过专门培训，林记者说。

严苛的审核制度，有些高端会所的进入程序很严格的，差不多要查你三代，调查内容包括申请人是否身家清白，在商界有无财务纠纷，参与公益事业的业绩等，其中提交税单是必须的。资料提交通过后还要经过面试，评核申请人的品行修养、为人处世及责任心等等