第354章 东海小池的王牌（2 / 6）

然后便是高潮，热油锅，下姜蒜爆香之后倒入猪腰一起炒，等猪腰烧到八成熟时加入青瓜和胡萝卜，爆炒均匀之后，加盐和蚝油调味，一份青瓜拼猪腰完成。

配上两碗洁白的大米饭，江小厨夹起一片猪腰子，放在鼻子下，没有一丝的异味：“黄酒腌制的同时，也把猪腰自身的异味给去掉了。”

：“没错，姑娘也懂做菜。”

江小厨没有回答，咬了一口，猪腰子很嫩，炒的很好吃，配上青瓜，胡萝卜，并不显得油腻，吃多少都没关系。

江小厨大口吃着，虽然没有味觉，但是咬着猪腰子的口感不错，江小厨忍不住赞美：“口感很好。”

老板很高兴：“我们这边还有别的菜也不错，酥炸鲫鱼，要不要试试。”

江小厨点点头：“可以啊。”

老板打开水桶，里面全是新鲜活的鲫鱼，鲫鱼不大，老板选了最好的鲫鱼，大小个头一致，放在砧板上，去除鱼鳞。

东海小池优雅的吃着腰花：“真好吃，青瓜拼腰花，谁想出来的。”

江小厨不理睬东海小池：“老板，来壶酒。”

：“好嘞。”

东海小池又说道：“我觉得我跟你就像是这青瓜拼腰花，平日里我是不吃内脏的，尤其是腰花，总感觉骚的慌，不想同青瓜这么一炒，味道真是不错，就像你跟我，合作在一起，万事顺遂。”

江小厨把碗里的青瓜挑出来，把腰花全吃了。

刺啦，裹着面粉的小鲫鱼放入八成热的油锅中，抽出灶台里的柴火，文火慢炸，直到小鲫鱼炸至金黄酥脆，捞起控油。

看着一碟油炸的小鲫鱼，江小厨夹了一只放进嘴巴里，皮脆柔嫩：“料酒腌制去鱼腥，不用太多调味料腌制，只是用了精盐，保证了鲫鱼的口感。”

老板鼓掌：“行家啊，要不要在试试我们这边的其他菜色。”

：“给我上个凉菜吧，拍个黄瓜，再来一个西红柿鸡蛋汤。”

凉菜好办，黄瓜里加着酥脆的花生米，黑色的小芝麻，江小厨夹了一块，放在嘴巴里，吃了起来：“你家的醋味道好纯，真好吃。”

：“那是，这是百年老醋了，一斤就要两百文钱的。”

西红柿鸡蛋汤上来，江小厨喝了一口，薄薄的勾芡，带着西红柿淡淡的酸味，味道清爽，更能解除炸鲫鱼的油腻。

东海小池点了大份的青瓜拼腰花，见江小厨吃的那么开心说道：“给我也来一份汤吗？”