第268章 鸡鸭合唱声(2 / 3)
模有样的,到时候按份数算钱也好算一些。”
“那是我去人家快餐店买的,你以为我能变出来啊?”陈雪梅一边忙活一边对他说。“我骑魔托车去了趟镇上,要不然,我早就准备好了,哪里还会等着你来帮我处理那些鸡和鸭,这餐是简单点,四点钟那餐再给他们补起来。”
“好,我相信你,一定不能拆我的台,这次要是搞砸了,下次再有这样的好事,怕是我说什么也不会落到你身上了。”罗汉文提醒道。
“我知道。”陈雪梅指了指灶。“赶紧帮我烧火去,炒粉要火大才行,不然,炒出来就不好吃了。”
罗汉文听话地去烧火,他伸着脑袋了一下她切好的配料和配菜。“你这还要加好多料进去啊?”罗汉文听话地去烧火,他伸着脑袋了一下她切好的配料和配菜。“你这还要加好多料进去啊?”
“对呀,我要炒两种味道,一种酸辣味,用泡椒和鸡杂炒,一种放鸡蛋炒清淡口味,有的人吃辣,有的人不吃辣,这样就可以满足他们各种口味了。”她说着将搅拌好的鸡蛋液倒进油锅。
香味扑面而来,柴火就是不一样,炒出来的菜就是好吃一些,他还忍不住抬头往锅里,发现锅中的蛋液凝结成一个大圆饼,而且还泡发开来,那个大大的鸡蛋饼升得很高,急得他在那里指手画脚。“赶紧翻个面,要糊了。”
“糊不了。”陈雪梅淡定地说。“做这个我比你有经验。”
“呃,我也会煎鸡蛋。”
陈雪梅终于将鸡蛋翻了个面,罗汉文一,果然厉害,恰到好处,一点也没有糊,火候刚刚好,不老也不嫩,这样的鸡蛋吃起来最好吃,不觉吞咽了下口水,陈雪梅即刻用筷子挑一块,弯着腰递到伸着脑袋的罗汉文嘴里,“先帮我尝尝味道,是咸了还是淡了,一会好给粉里面加料。”
“嗯。”罗汉文囫囵吞枣地咽了下去。“好吃,不威不淡。”
她将切好的姜和蒜倒鸡蛋里继续翻炒着,最后才将泡发好的米粉倒进锅里,炒匀之后下调味料和葱段再次翻炒,炒匀之后将锅里的炒粉铲起来放在一个大盆里。
接着,她又如法炮制地炒了两锅起来倒进大盆里,她说这样分开炒味道会好吃一些,也更香一些,鸡蛋和配料也更多一些,罗汉文一,心说,果然没有弄虚作假。
最后再炒酸甜味的炒粉,这个炒起来更麻烦,她分四次才炒完酸辣味的米粉,加上前面炒的三次,一共炒了七次才炒完,炒的人是满脸通红,烧火的人也是满脸通红,就跟刚刚做完什
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