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而那独特的香味需要用新鲜的香草榨汁，将汁液淋到菜品里，才能完美的体现出来。
一旦香草蔫儿了下来，失去了新鲜感，就算是榨了汁也很难散发出那种能给菜品增色的香味来。
然新鲜的草叶采摘下来，放了两三天就会蔫儿，再放得久了就会被风干，风干的香草根本榨不出汁，调味的功效就会大打折扣。
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