【38】分筋错骨如意和白罗蛇转链！（2 / 3）

所惠惊讶的道：“分筋错骨？难道主厨大人的手与手碗之间的关节，脱离了么？”

叶辰此时揉面的手法有些吓人，手腕好似扭曲到了一种病态的程度。

“当然不是，这种一门比较难练的揉面手法，主要靠的是手腕的灵活性。”

反正厨神空间就他们两人，叶辰一边揉着，一边和田所惠解释道：“只有将手腕练的可以向任何一个方向扭动，才能可能成功，就像筋骨脱离一般。”

“你看……”

叶辰夸张的用手在演练着，田所惠已经呆的说不出话来。

天啊！

这是什么样的揉面手法？好像已经违背了自然界的规则一般……手都有些变形了。

她远月茶寮料理学园内，主要讲的是烹饪和各种料理的搭配，像这种技能的东西，压根都接触不到。

啪！啪！啪！

叶辰用力的揉搓|着，面团居然隐隐散发出一丝金色的光芒，好似已经把这团面，揉到了通透。

“这种手法，可以在保持面团本身水分的情况下，将面的劲道增强到极点，极大增加面条的筋力……一般这种方法揉出的面，必然有特殊的烹制方法配合才行，否则，就算煮熟了，可能你都咬不动。”

唰！

田所惠只看到一团耀眼的金光，映入了她的眼帘。

这揉搓而成的面团，居然会发光？

田所惠还是第一次见到这么奇妙的事情。

“好了，接下来，就是拉面……”

叶辰刚刚准备把面拉扯成长条形，脑海中，却突然出现了白罗馒头的制作方法。

“同样都是面点……这白罗家的揉面手法，不知道能不能用在这面？”

叶辰突然想起了那门制作白罗馒头的独特技艺——白罗蛇转链。

这门技艺，是把一面团，不靠手，直接拉扯成面。

拉面的第一步，同样如此。

不过叶辰第一步拉扯的过程中，显然没有什么手法……如果用到这门白罗蛇转链的话，会不会产生一些独特的效果呢？！

说做就做！

砰！

叶辰手往案台一拍，把旁边的田所惠都吓了一跳。

不过面团却是直接跳到了半空中。

说时迟那时快！

唰！

叶辰的手指猛地出击，戳到了面团之。

“白！罗！蛇！转！链！”

哗啦