第687章 李二顶锅（2 / 3）

“是的，尚书，这是目前长安最流行的菜品，都是琼国公开设的饭店招牌菜，长安人最爱。”

陈竹之前开酒肆饭店

，他传出去的菜主要是川菜，这个年代虽然还没有辣椒，不过也有一些其他的替代品。

辛辣美味的川菜，一出就火爆长安。

许多人攒钱都要吃一顿，就是为了体验传说中的辣到胃的感觉。

卢宽点点头，不过紧皱的眉毛并没有松开。

他也吃过陈竹那些菜品，他本人也非常喜欢吃。

那些川菜的确非常好吃，而且非常上头，尤其是冬天吃火锅，那真是一绝。

不过这川菜并不是很适合宫宴。

太辣了，宾客吃的面红耳赤，咳嗽连连，或者说不断地喝水，然后是渍渍渍的声音。

说句不好听的话，一众人吃川菜，感觉不点都不高雅，根本不像宫宴，反而更像是普通的家庭聚会。

卢宽想了想，随后说道：“还有没有其他的菜，可以替代一下。”

欧阳森微微一顿：“那……我们换成以前宫宴的菜，不，不行！”

大唐以前的菜品以烤和煮为主，很多时候就是一锅乱炖。

这样做菜简单许多，也更省柴火。

不过相对来说没有那么有味道，如果放在后世，很多人估计会以为是没放盐，或者没放油。

自从陈竹开饭店后，大家见识过炒菜的美妙，现在

已经不流行吃煮的菜了。

穷人家没那么多钱烧柴火也就罢了，有钱人都喜欢吃炒菜。

现在如果那个厨师不会炒菜，那他根本进不了大户人家做事。

所以欧阳森刚刚说干脆换成以前的菜品，但很快又说不行。

卢宽明白欧阳森的意思，他点点头说道：“换成以前的菜品自然是不行的。

不过按照陈竹的那些菜品来搭配也不行，那些菜太辣了，到时候一个个大臣王侯找喝水，这成何体统？”

欧阳森苦笑点头，他眼珠一转，随后便把其他人也拉了过来。

于是在卢宽的命令下，一众礼部官员一起思考接下来的宫宴菜品。

有的人说既然宾客是来自草原的贵族，不如他们搞一个烤全羊。

也有人说宾客们应该都没有吃过鱼，不如他们搞一些全鱼宴。

还有的人说他之前去西域的栗特饭店吃过饭，觉得特别香，或许他们可以搞一桌子的西域