第63章 老八的资质（2 / 3）

这几位大佬此刻已经吃掉d区一套房子的价钱了，他们不心疼，经理都替他们心疼了。

也只有他们，才能眼都不眨一下，享受这道美食吧。

苏晨则看向另一个菜，他的目的，不是吃饭，而是考验况金鸣厨艺可有进展。

况金鸣见苏晨扫视别的菜品，不由得有些心慌。

刚刚那个开水白菜，侥幸过关，后面还需九道菜也达到一等，才算过关。

想要算得上优秀厨师，得像老大和老二那样，轻易不出手，出手定然道道菜都是精品。

苏晨分别品尝了烀蹄海参、盐焗虾、砂锅排骨等菜品。

实际上，苏晨知道，自己的十个徒弟当中，况金鸣算是一个走捷径的人了，他通常做菜都喜欢用高级食材。

一般高级食材，即便只是简单的烹饪，也能轻松达到五等菜肴。

所以，要比厨艺，其实这老八是最差的一个，后面两个师弟都比他强。

要和他那位以家常菜为主的老大比，就真的是小巫见大巫了。

不过，目前来看，苏晨还是比较满意的，因为，况金鸣的厨艺，比之前好太多。

很多菜，他都已经能轻松达到一等了。

最后，桌上仅剩一道灌汤黄鱼，苏晨的视线停留在那黄鱼上。

这黄鱼是新鲜现捞的，而且，是比较大的了，想要做灌汤黄鱼，黄鱼得大些，越大的黄鱼，就越贵。

苏晨轻轻挑了些黄鱼肉，放入口中，品尝着。

这时，他眉头微微蹙起，看向况金鸣问道：“你这灌汤黄鱼，鱼唇鱼翅，你是不是偷懒，扔掉了？”

况金鸣像是被说中心事，不好意思的低下头，说道：“师父，你听我狡辩……我实在，弄不好，我怕把鱼身弄坏了。”

苏晨无奈摇摇头，说道：“鱼唇鱼翅，和浓鸡汤一起煨好后，放入长方形的器皿中，在放进冰箱冷冻，冻好了切成段状，塞入鱼腹之中。”

“鸡汤里可以多加三味调味食材，海参、裙边和燕窝。”

听到苏晨这么点拨，况金鸣顿时眼睛一亮，师父告诉他这个技巧，可帮了他大忙了。

他立刻跑到厨房，按苏晨说的方法重新做了一份灌汤黄鱼，送到苏晨面前。

这时，桌上的菜，大家已经吃得差不多了，几位评审员和上官鼎虹他们，见到这个由苏老师指点后做出来的灌汤黄鱼，有些移不开眼。

不用想也知道，这味道绝对一绝。