第52章 二师伯表情多变,刘海慌了(2 / 3)
“师伯,有什么事吗?”
萧炎笑了笑,说道:“大海啊,我觉得还没吃饱,不如,你随便再给我炒几个菜,如何?”
刘海问了一句:“师伯,想吃什么菜,您只管说,我马上安排。”
萧炎继续道:“那到没什么讲究,你做你觉得拿手的就行。”
刘海闻言,想着,正好,那就给师伯做刚刚苏师祖指点那几个菜吧,想着,他对萧炎说道:“师伯您稍等,我这就安排。”
见萧炎挂断电话,他这才将手机放回兜里。
苏晨笑了笑,说道:“莫非……老二是想考考你?”
刘海有些不明所以回答道:“我也不知道,不过,他只说让我做几道拿手的,我正想试试刚刚师祖您指点我那几道菜呢!”
苏晨说道:“也不错,你可以借此机会让老二给你点评一下。”
刘海礼貌客气招呼一声之后,便赶快去往厨房了。
到厨房之后,他再次掏出刚刚记录那张纸看了看苏晨说的那些问题。
调整呼吸后,刘海这才系好围裙,准备锅勺,打起一百二十分精神开始做菜。
刘海一口气将,虾籽麒麟东星斑、黄豆焖猪蹄和清蒸鲈鱼一并做出来。
碍于对厨艺的理解,他已经将自己最好的水平发挥出来了。
这时,他准备餐车,将这几个菜送到萧炎的包间内。
萧炎早就等得心急如焚了,见到刘海终于来了,他第一时间便是看刘海带来的菜品。
他已经下定决心要看看刘海的厨艺了,再漫长的等待中,萧炎越发觉得,刚刚那个老鸭汤拉面,应该是刘海瞎碰上的。
也就是说完,刘海现在送来这几个他的拿手好菜,便是他最后的机会。
若依然只是三等水平,那他觉得,没有向师父引荐大海的必要了。
如此想着,萧炎拿起筷子,先是尝了尝那道黄豆焖猪蹄。
单单看着这猪蹄的成色,萧炎一眼便能看出,这猪蹄,选用的是优质藏香猪的猪蹄。
萧炎夹起猪蹄肉,开始啃起来。
猪蹄筋和猪蹄肉到口中后,萧炎只觉得满满的,全是胶原蛋白。
大概是因为这猪蹄选用的是川西高原的藏香猪肉,这猪肉隐约透露出一股猪肉特有的香气,瘦肉不仅不柴,而且十分香嫩,肥肉不油腻。
越是这种高级食材,对厨师功底的要求越高。
一般有水平的厨师,反而不会用太多
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