第154章 酸菜鱼（2 / 4）

点酸菜尝尝味道。

如果这个酸菜和二十一世纪的酸菜不一样的话，那她就立刻放弃酸菜鱼，选择用其他的方法来烹饪。

不过尝了一口之后，温甜惊喜的发现这个酸菜虽然和二十一世纪的还稍微有那么一点点差别，但是也**不离十。

用来做酸菜鱼绝对是个不错的选择。

温甜心里最后一块石头也放下，终于拿过装着鱼的袋子开始处理鱼。

袋子被温甜划开，里面的清水顺着水池流走。

四斤大的红皮鱼立刻扑腾起来，一条红红的鱼尾将水花甩的四溅，连温甜的脸上都被溅到了。

而温甜抬起手臂蹭掉脸上的水珠，瞅准时机按住鱼的脊背，一个刀背就冲着鱼脑壳敲了过去。

红皮鱼立刻失去意识，躺在案板上一动不动晕死过去。

周围的选手纷纷头来诧异目光。

这手法，也太利落了些。

而温甜则顾不上旁人的眼光，直接顺势用刀将鱼身上的鳞片剃了个干净，扣去鱼鳃之后直接用刀将鱼开膛破肚，取出一整副内脏。

而此时女主持人武媚刚好来到温甜的身边。

如果说第一轮比赛她来到温甜身边纯属意外的话，那这一次武媚就是故意过来的了。

因为温甜是上一轮比赛的第一名，而且因为长相优越，现在在网络上的人气居高不下，所以主持人肯定是要多给她一点镜头的。

“哈喽，二号选手你好，上一次比赛中你教大家处理虾线的方法，我看到网友们都留言说非常好用！

我看你刚刚在处理鱼，还有什么小技巧要给大透露一下吗？”

温甜冲镜头笑了一下。

“处理鱼的话其实没什么技巧，就是如果鱼比较活泼好动的话，可以用刀背敲一下脑壳，将它们敲昏过去，这样处理起来就会方便许多。”

主持人听着，非常配合的笑了两声。

“哈哈哈哈，二号选手真是太可爱了，第1次听说处理鱼之前要先把鱼敲晕的呢，那还有什么其他的注意事项吗？”

温甜将内脏丢进垃圾桶，补充道。

“处理内脏的时候要注意一下，鱼胆不要弄破，如果鱼胆弄破了的话，那这条鱼也就算废了。

哦对了，还有一点，大家把鱼内脏取出来之后，可以看到鱼腹部的内壁上会有一层黑色的膜，这层膜也是苦味的来源之一，大家可以把这个黑膜去掉，会减少不少腥涩味。”