22chapter 22（3 / 3）

不由看了安静的小姑娘一眼，惊讶道：“小姑娘很会挑鱼啊，这小鱼又新鲜又嫩，鱼肚不用掏，鳞也不用刮，直接洗干净放锅里煮，熬出来的白白鱼汤是最有营养的，我家儿子孙子最爱喝这个……”

余眉也不由惊讶道：“我和您做的一样，家里人也都说好吃，其实里面什么都没加，就加了点盐巴，喝着不知为什么就是鲜。（鬼手天医：火爆小妖妃）”

“那是鱼鲜啊，刚捞上来的新鲜的海鱼什么都不加就有一股鲜味儿，做出来的鲜美，放了几天的鱼就不行了，味道会酸，冷冻的就更差了，又腥又无味……”

余眉顿时恍然大悟，“原来是这么回事啊。”她家卖鱼，他爸自然是批的新鲜鱼，把卖不上价的小鱼小丁挑出来，自己家吃，那些可全是新鲜的。

“这吃的东西都讲究个鲜字，刚从树上摘下来的苹果，和放了些日子的口感是不同的，肉也是一样，记得我那时候家里杀猪现煮的肉，多香啊，十里都能闻着味儿，现在不行喽，放冰箱里拿出来，肉又臭又老，吃一口都咯掉牙……”

余眉简直像打开另一个世界的大门，原来食物都讲究个鲜字，占了鲜字就算白水煮都好吃，不鲜的再怎么做也落了下乘。