第199章 两道菜（4 / 7）

开昆仑界门户的那一本叫《神游》，他们进入昆仑界之后，见到的也都是《神游》的地点和人物。但冼皓点的这两道菜，却出自另一部名叫《灵山》的书。

《灵山》讲的主要是唐朝的故事，主角名叫梅振衣，是如今两昆仑盟主梅野石的先祖，这两道菜是梅振衣小时候很爱吃的。

蒸蟹粉是用芜城青漪湖特产的金鳌蟹，蒸熟之后专门剔出蟹黄蟹膏，按例配合蟹足肉一起绞碎成羹，一盘菜要用好多只蟹。更有讲究的是那道野鲫籽，说起来材料不复杂，是红烧野鲫鱼的籽，但复杂复杂在这盘菜专门吃籽，配其它的新鲜茎叶菜看不见鱼。

野生鲫鱼的生长速度极慢，半斤重左右的鱼，籽才适合做菜，而且需要鲜活的。做菜的时候也不是专门做籽，而是好几条鲫鱼一起红烧，做熟之后单独把籽取出来，再与别的配菜一起加工好端到桌。

唐朝的菜现代当然也能做……只从备料和用工来看，这两道菜可不是普通饭店说端能端来的，所以那服务员才说要去问问。

冼皓吐了吐舌头，表情难得这么可爱，笑道：“不是你告诉我的嘛，风君子所说的昆仑界，包含古今外，本不应该局限于一本书。再说了，你看过的书里，提到了绿雪后来的故事嘛，如今不是也见到了？我点两道菜，是想这么试试！”

丁齐：“蒸蟹粉，如今有些饭店的菜谱倒是有，只是用的蟹不同，次田相龙请客，我点了一道……但是野鲫籽，从来没见过！”

冼皓：“你说的是外面的饭店，而这里是昆仑界、是知味楼，服务员并没有在第一时间说没有嘛，这说明有戏。既然到了这里，当然要尝尝特别的菜式了，否则哪儿吃去？”

丁齐深有同感道：“太对了，我怎么没想到呢？只是这两道菜，恐怕不会便宜了。”

冼皓：“五百块一壶的酒都点了，不妨更大方一些。待会儿问问价钱，只要吃得起吃，假如实在吃不起……那算了吧。”

时间不大，服务员敲门进来道：“后厨说了，那两道菜可以做。”

丁齐又惊又喜道：“多少钱？”

服务员：“我们老板又说了，不收钱，算她是免费赠送给二位品尝。”

还有这等好事！点了盘油炸花生米和一盘尖椒皮蛋，饭店老板居然又免费赠送了蒸蟹粉和野鲫籽，哪有这么做生意的？丁齐赶紧站起身道：“这太不好意思了，我们又不认识你们老板，能不能当面表示感谢？”

服务员道：“这样啊，我去跟老板说一声。”