第125章 制作豆腐（2 / 3）

吃老一点就多压一会儿。”

洛宝一拍手，表示就这样了，完美。

“这我知道了，还是很简单的，那豆渣就可以喂猪，还能做豆渣饼。”

钱老太表示自己完全学会了，这做豆腐还是很简单的，豆腐脑，嫩豆腐，老豆腐都会做了。

第二天一大早，洛宝还在睡梦中呢，钱老太就起的早早的指挥着大家磨豆浆，做豆腐。

还让苏老头快些打出俩个大木盒来，用来装豆腐。

钱老太指挥着一家人干活，胸有成竹的，一边指挥还一边解释要怎么做怎么做，为什么要这么做，要是没有做好会怎么样怎么样。

江氏煮着豆浆，不停的搅拌着，小钱氏在下面加着柴火。

“娘，你看烧开了，好了吗？”

“没好，这才刚起泡，等泡泡消失了，才算好。”

又过了一会儿钱老太看着泡泡没得差不多了，就吩咐小钱氏熄火，晾一会儿。

接下里的事就是钱老太自己干了，往大桶里加了点分，用水化开，在吩咐苏二郎和苏三郎把锅里的豆浆倒进桶里，搅拌搅拌。

“先这么放着你们都别去碰，过一个时辰就凝住了。”

其实几个媳妇还是不太相信的，怎么就凝住了，这也没做什么呀！

但是钱老太这么说了，那就等着吧，趁着没事了，可以去洗衣服去了。

洛宝揉着眼睛出门的时候豆腐脑已经凝固了，钱老太乘出一些来，家里在的人每人一碗，剩下的就做豆腐嘞。

“洛宝，起来，快过来，娘给你盛了豆腐脑，还给你加了勺酱油，快过来吃。”

洛宝迈着小步子走上前，钱老太把她一把拎到了椅子上，递给她一个勺子。

不止是洛宝几个妯娌和娃子，都坐着在吃豆腐脑呢！

“娘，你做的豆腐脑真好吃，不苦也不涩。”

小钱氏小口的吃着，这豆腐脑比别家做的都细嫩些呢，慢慢的品尝着，还不忘给钱老太拍马屁。

“好吃下次再做呗，晓晓你吃完给九公子他们端一碗去。”

“好嘞，我一会儿就去。”

小钱氏吃着放了辣子的豆腐脑，感觉格外的香。

用木盒子装着的豆腐压上重物，等豆腐定了形打开来一看，这豆腐很是细腻，一点也不像之前买来的豆腐那么粗糙。

“娘，这么多豆腐，我们也吃不掉，放着坏了不是可惜。”

江氏刚刚尝