第98章 葱油饼（1 / 3）

“我的妈呀，连粥都喝完了。”下一刻，又听到了小二不可思议的声音。

鱼馆做的是捞米饭，粥煮的稠一些，平日里大家吃菜，剩下的饭至少够他们饱，来这里干活两年多了，还是第一次见饭粥都空了的。

大厨张师傅不可置信的上前探了下两个锅，惊道：“还真的如此呢。”

话落，又折着手指算了起来：“今日可是比平时的中午多了六桌，人家没吵着饭不够已经很不错了。”

虽然林汐只做了三十七锅干锅肥肠，但有的因为时间问题而没点这道菜，也有有洁癖的不敢点，总的来说客人比平时多。

煮饭大婶怪不还意思的开口：“看来明天我得多煮一些米，可不能让人家顾客为了这饭找麻烦。”

他们的粮食是非常有限的，只够饱肚子，若是有个什么灾害根本扛不住，但做生意嘛，目的是赚钱，哪怕粮食提高价钱也会囤一些。

林汐看着空荡荡的食盒，问向大家：“你们中午准备吃什么？”

张大厨摇头，“这个得问掌柜的，或许是一碗面条也说不定。”

头一次碰到，这再煮饭至少得半个时辰以上，大家本就很累，还想中午歇息会儿。

林汐眸光一动，道：“我给大家做饼子吧，有面粉吗？”

面粉饼？张大厨有些不乐意的瘪了瘪嘴，不答应也不反对，因为这还不如吃个面条。

胖婶这次也是站出来说话：“面粉倒是不少，就是我喜欢油盐味儿，还喜欢喝点热汤，就煮点面吃吧。”

她这话一出，好几个人纷纷附和。

林汐点头，随他们意。

然后从锅里捡了两个熟了的地瓜，又准备一小把葱，一坨肉。

用碗挖出四碗面粉便开始操作。

首先便是醒面，将盆里面粉加温水和少许盐调和搓成团，用盖子盖上放在灶头。

然后便洗葱，将葱翠绿部分切细备用，葱白部分用油炸至焦黄捞出，有条件可以加一点白芝麻。当然，林汐这里没这个条件，因为这里只有黑芝麻。

再加入半碗面粉搅拌均匀成葱油酥，出锅装碗里备用。

最后再切肉末，切完加入姜蒜酱油胡椒粉和少许盐搅拌均匀放一旁腌制。

忙完这些，便可取出面团，将其搓成长条切成小段。

案板上摸上油，用擀面杖将小面团翰薄，刷上葱油酥，撒上葱花，对折后卷成卷团，放一旁松弛。等她把所有葱油酥弄完一刻