第179章 米其林餐厅（2 / 3）

在开启之后，会让这个酒里面的一些气味和空气充分的融合，里面的二氧化碳与氧气结合之后会形成一种酒香味。

所以这些都是基本的常识，他作为一个厨神怎么可能会不知道呢？

而他们这个厨神争霸赛是国内举办的，一般都是做自己的菜品。

但是外国的这些菜他还是懂一些的，尤其是对于酒，虽然厨师做菜的时候用酒很少。

但是酒这个东西。

对于一个厨师来说也是很重要的。

比如说你在做饭的时候，有的时候需要用到白酒，有的时候需要用到料酒。

至于西餐，他们在做的时候也会用到白兰地，红葡萄酒等等的。

有的酒是为了让这个腥味变得少一点。

还有的酒呢，就是可以让这个食物变得更加的美味。

所以也不可能是空穴来风。

这些酒都有个自己独特的一些作用。

当然那些名贵的酒不可能用来做饭。

因为那些名贵的酒一般来说都是价钱比较高的，谁吃一顿饭还有那些名贵的酒来做饭呢，这很明显是很不现实的事情。

就这样，服务员再把这个酒打开了之后就在这里放了一会儿。

大概是有个十几分钟的样子，之后服务员终于是把这个酒倒在了他们的杯子里面，服务非常的耐心，非常的仔细。

绝对不能把这个酒撒在了外面，这样就是在浪费这个红酒。

要是碰到一些刁难的客人，可能真的是会让人家生气吧。

所以他们要尽量做到最好，不让别人挑他们的毛病，这才是最重要的。

“您慢用。”

服务员再把这杯酒倒在了杯子里面之后就转身离开了这边，应该是去到后面催菜了。

一般来说西餐的这个用餐时间是酒开了之后就必须上一道菜。

不管是餐前小食还是一些其他的小吃。

你总归是要让人家吃东西的，不能只喝酒不吃饭吧，这的确是很不好的事情。

作为一个米其林餐厅，他们也是懂得这一点。

很快，服务员就推着一个小推车来，到了他们的餐桌面前将一个牛排，还有一个意面放在了他们的桌子面前。

看了一眼之后，赵钱钱也是尝了一口。

还是很不错的牛肉，非常的有嚼劲儿，同时这个牛排的蘑菇汁也是很不错。

给人的感觉就是很好吃。