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那么一会,肠衣的颜色就会更偏向焦糖色,介于微黄和焦糖之间,带着诱人的色泽,接着只要撒上点调料粉,或者是直接吃,都可以。
面肠进入嘴里,在牙齿的磕碰之下,经过填充又经过水煮、排气、烤制等一系列过程的肠衣,直接爆裂,烤肠内部不加一点淀粉的肉馅们争先恐后的突破肠衣的防线,跟味蕾来了一场弹力的对碰。
不加一点面粉的肉肠,里面的肉饱满多汁,烤肠那微微带着咸味和香味的肉馅,一口下去,嚼劲十足,也无比满足。
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