第964章 融合菜，扇贝海鲜烩羊羔肉（5 / 6）

」

幸平诚一郎把钱推了回来。

「学费是学费，感谢费是感谢费。」

「行，那我再教你一道我自己的拿手料理吧。」

以这人真实的料理水平，有可能过不了远月学园的插班生入学考试。

幸平诚一郎如此想，选择把钱收下。

「创真，你去买一些食材来————」

他叫了儿子一声，紧接着就在一张清单上，列出了料理所需要的食材。

肉类有小型北鱿鱼，浅海扇贝、羔羊嫩里脊。

蔬菜是南瓜、西葫芦、番茄、鲜牛蒡。

幸平创真被使唤，倒也不恼，拿了清单就跑去采购。

「我要教你的这道料理，是我年轻时候掌握的融合菜，技法主要是法式烩煮和日式出汁幸平诚一郎在儿子回来前，却是开始当起了厨艺老师，跟布罗利讲解起自己拿手料理的原理。

而布罗利呢，他听得有些云里雾里，毕竟，他不是专业厨师，对不同的技法没有什么概念。

「好吧，比起说料理的做法，还是直接在你的面前演示一遍做法，会更加简单————」

幸平诚一郎很快也注意到了布罗利脸上的茫然之色，不由叹了口气。

差不多过了半个小时，幸平创真才拎着采购食材回来。

幸平诚一郎快速上手，让儿子帮忙打下手。

「羊羔里脊肉要切成薄片，快速香煎锁汁，鱿鱼和扇贝要短时间炙烤，时间注意控制好，不能过度，因为要保留二者的弹嫩口感，南瓜和西葫芦切块，用橄榄油轻轻闷软，不煮烂————」

「这是要保留蔬菜本身的清甜。」

幸平创真在旁接话过去，进行解释。

「基底酱汁，我用的是法式白酱，兑入昆布香菇出汁，加入少量白葡萄酒、些许柠檬皮增香，淡口酱油只滴少许进行调和，注意，酱油不能多，不然，就会变成日式炖菜————」

两父子在半开放式的餐馆厨房里配合默契，半个小时不到，一道法式结合日式技法的融合烩菜，就被端到了布罗利的面前。

用西式的大白瓷盘装着，汤色浓白，味道光是闻着就非常鲜美，但具体要形容这是什么味道的话，布罗利又不知道该怎么说。

「不同的食材，用不同的手法处理，最终将这些不同手法处理的食材，完美融合成一道料理，这就是厨艺。」

幸平诚一郎说着，就笑着问：「怎样，布罗利，你有