第961章 三肉盖饭（3 / 6）

「鱿鱼干表面有一些盐霜，在晒制和存放的过程中，不免会沾到一些肉眼看不见的灰尘，故而需要清洗一下。

而为了烤出来不会太硬，鱿鱼干还需要用温水泡一泡，大概十分钟，让其稍微回软就行。

嗯，不能泡太久，泡太久的话，口感会软烂，失去嚼劲。」

幸平创真发现布罗利探头看自己处理鱿鱼干的情况，就出言给说明了一下自己之所以这么处理的原因。

「原来如此。」

布罗利点点头。

「客人喜欢吃酸吗？」

幸平创真问。

「还行。」

「那我给客人夹几颗，我们家餐馆自制的盐渍梅子。」

把处理好的鱿鱼干，放在碳炉上开烤，幸平创真又转回去后厨拿东西。

没一会儿，这位少年就抱着一个玻璃罐出来。

打开，一股很明显的梅子香就飘散出来。

醇厚复杂带着盐的咸味，另外，还夹杂着一股独特的芬芳味道。

「我们家的梅子在腌制的过程中，会加入一定量的紫苏叶，这种叶子的香气和梅子的味道混合后非常好闻，就是干吃会有点咸，不过，只要稍微加点白糖中和一下————」

，口中生津，口水都要流出来了，布罗利的喉咙愣是咕咚了好几下。

「用筷子一小点一小点的夹，放进舌中间抿着，却是有非常不错的开胃效果。」

布罗利依言用筷子夹出一点梅子肉，放进嘴中抿住，瞬间，梅子香、盐咸味、白糖的甜，和紫苏叶独有的芬芳味，就在口中绽放，布罗利的肚子叫了起来，真就挺开胃的。

「饭好了没有？」

「还要等两分钟，而且，鱿鱼干也没有烤好。」

幸平创真在矮凳上坐下来，拿起一把蒲扇就扇起炭炉。

炭炉温度升高，鱿鱼干表面的水分很快被烤干。

「对了，客人，鱿鱼干你喜欢吃原味的，还是烧烤风味的？」

「这有什么区别吗？」

「原味的，就直接干烤，烧烤风味的，则要刷油，后面要撒孜然粉和辣椒粉。」

「小孩子才做选择，这两种口味我全都要。」

「行。」

幸平创真没废话，找来厨房剪刀，就把鱿鱼干剪成两半。

一半干烤，一半开始刷油。

「叮~」

米饭煮好了，鱿鱼干干烤的也