第17章 清洗猪下水（2 / 3）

来了。

“猪血还能吃？那股腥味老远闻着都想吐呢！”向阳也挺好奇的，从来没听过这种说法。

“等会儿我做点，伯娘们尝一尝？”沈青禾听明白了，在这里，大家都不知道猪血其实可以用来做成菜，以后有机会她又找到了一条发财的门路。

“那你弄吧！”李凤霜两人还是不太相信，把沈青禾的行为当做是小孩子过家家一样，也没有再说什么了。

准备工作做好后，沈老四熟练地在野猪的颈部划开一道口子，猪血瞬间喷涌而出，流入早已准备好的木盆中。

看着新鲜的猪血，沈青禾已经开始幻想毛血旺的美味了。

向阳和李凤霜打来几桶热水，将热水均匀地浇在野猪身上，然后拿起铁刷子，用力地刷洗着野猪的毛发。

这些活儿沈青禾干不了，她的力气太小了，只好与沈星辰一起将木盆抬进厨房。

处理猪血的过程和做豆腐差不多，做起来也比较容易。

“星辰，扶住筛子！”沈青禾将细筛架在两个凳子中间，下面放上另一个干净的木盆。

制作猪血的第一步就是将猪血中的血块和杂质过滤干净，保证猪血的纯净。

“好的姐姐。”沈星辰蹲在地上，紧紧的扶着细筛，那小模样看的沈青禾直发笑。

“星辰，不用这么紧张，轻轻的扶着只要筛子不动就行。”

沈星辰笑的露出几颗小白牙，手上的力道也稍微松了松。

沈青禾慢慢的将猪血倒入细筛中，确保猪血能流入下面的木盆中不会溢出来。

过滤完成后，将提前准备好的石灰水倒入猪血中，边倒边搅拌，使他们充分混合，接下的时间就是等待了。

“星辰，你在这里看着，猪血开始凝固了就来叫我。”沈青禾处理好猪血以后，打算去看看向阳她们需不需要她打打下手。

“我会仔细的看着的。”沈星辰点点头，他肯定会一眼不眨的盯着。

院子里原本满是污垢的野猪已经清理得干干净净，露出了粉白的猪皮。

“哇，伯娘四叔，你们也太厉害了吧！”沈青禾站在一旁，看着干净的野猪不得不佩服三人的速度。

“厉害啥，都是些手上功夫。”沈老四有些腼腆，不太好意思了。

“四叔，接下来就是分割了吧？”沈青禾与沈老四不太熟悉，听沈威偶尔称赞过这人老实能干，踏实勤奋。

“嗯，我把它分割好，你搬上搬下的也方便