第一卷百战神话 第35章 千手厨师（2 / 4）

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看样子，应该是李玲儿赶着一大早买回来的。

“先做牛肉包子吧。”

莫凡洗净手，然后取下橱架上挂着的一块新鲜牛里脊肉，这块牛里脊肉入手不粘，而且其上面遍布红色火焰花纹。

莫凡捏了捏，发现弹性很好，看着这肉色浅红，莫凡知道这是鲜嫩的火斑牛牛肉。

火斑牛为八级灵兽，食草，性格一般温和，遇危险时，身体表面会短暂燃起高温火焰，以恐吓对手。

它的肉对于气血虚弱的人是大补之物。

此肉还有一个特点，在食用过程中，火斑牛的牛肉中会散发出一种温和的热量。

所以，用它的肉做出的包子，很适合在早餐或阴冷天气食用，用来滋补暖胃。

这时，胖老从黑刀中冒了出来，厨房被一道无形的禁制笼罩，就算此刻有人进来，也不会看到他的身影。

“取烈酒五十克，将肉的两面涂抹均匀，然后用火点燃。”胖老吩咐道。

莫凡连忙照做，将肉的两面都均匀涂上了烈酒，接着，他将牛肉放在烧烤架上，用火石点燃了牛肉。

火焰不断跳跃，牛肉上的火焰花纹逐渐扭曲裂开，丝丝鲜红的液体从火焰花纹中流出，然后渗入到牛肉中，等到肉体通红后，火焰正好消失。

“想要提升牛肉的口感，就在于对火焰花纹的处理，将火焰花纹中的能量全部融入进牛肉中，这样才算上是一块上等火斑牛牛肉。”胖老细心解释道。

莫凡点头，认真记在心里，现在胖老正把厨艺一点点传授与他，他可不敢怠慢。

接下来的步骤，调馅儿，和面。

在胖老的精心指导下，莫凡知道了怎样调出鲜嫩的肉馅和柔软光滑的面团。

在趁着面团发酵的功夫，莫凡开始准备第二道菜，凉拌三丝。

凉拌三丝，是采用三种不同味道的瓜果，切为细丝，凉拌食用。

有清热去火，温养灵力的效果，算是寻常人家最喜爱的凉菜之一。

“佛手瓜十五颗，丹心果十颗，翠冰瓜一颗，三十只青瓷盘。”

莫凡取了足量的食材，然后逐一清洗干净。

这道菜，极其考验刀工，因为这三样瓜果的味道很浓，如果切的太粗，味道显重，切的太细，味道则平淡。

所以，胖老给莫凡演示了一遍，大概切成牙签粗细即可。

这下莫凡有点犯难了，没想到吃个凉拌三丝还要如此讲究。