第四十二章 青菜豆腐汤（4 / 4）

中午的青菜豆腐汤就是最寻常的做法，老豆腐拿油煎的两面金黄，放水煮，下青菜。

他抬起头道：“冯全儿，你在六少爷跟前，他吃的可多？”

冯全儿道：“中午吃了一碗就放了下来，晚上的青菜豆腐汤却多吃了半碗。”

晚上的是瑞雪做的。她要了鲜虾，剥壳，只留虾黄与虾肉，虾肉片好，等水煮开，下虾肉，再打了嫩豆腐进去，等汤开后，下虾黄，撒上切碎的青菜叶，放藕粉勾芡。

六少爷多吃了半碗。

他点头笑了笑。取了一块精肉，又取了两块老豆腐。

赵原凑到王九指跟前：“王师傅这青菜豆腐汤也有什么讲究？”

王九指道：“不是讲究，咱们意会错了。”

瘦肉剁好，调味道。

老豆腐切块，放入锅中照样煎地两面金黄，拿出来，调好味的肉掀搁在两口煎好的老豆腐中间，那大蒜叶捆好，放了笋片、火腿片，兑上高汤，一并煮了快开的时候，再下了青菜叶。

汤臣冯全儿都站在一遍看着王九指的做法，不禁笑道：“这也叫青菜豆腐汤？”

王九指揩了手道：“快送过去。看看这个满意？”

果不其然，不过是一顿饭的工夫，送东西的冯全儿乐蹬蹬地回来了，稀罕地展示着一件银饰：“好造化。六少爷赏的。王师傅，六少爷把汤都喝了，直你做的好。还明日要吃清炒豆角。”

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青菜豆腐的最简单的做法就是豆腐微煎，加水再放青菜，是红包爹最爱；至于最后的奢华版是棒子的大长今的升级。

话如果三千米咱们能滑的再快点，棒子再犯规也碰不到咱们，也就没什么人肉裁判，叫嚣再来一场。不过管我们是怎么赢的，反正咱们就是赢了~

感谢zz在我出差的这几日帮我上传~