第十一章 肺片汤（3 / 5）

指打了水，为瑞雪洗净手上的墨迹，笑道：“先前不是自己吵着要三少爷叫你写字的么？怎么又不愿意了？”

瑞雪捋起袖子，露出手腕上的布包：“可是三少爷叫我写一百张的字，还叫我系上这个，好沉的，我连手都抬不起来，还怎么可能写字。我现在手都酸了。”

王九指帮瑞雪将布包解下，掂了下，知道是为了练手腕的劲而用的铁沙：“你不是听老太爷铁杵磨成针的故事么？若是想要做好事，就要下功夫。就像今天这碗肺片汤一样，先要洗肺，再拿酒水滚煮一日一夜，若是其中有一步做不到位，这汤也就没味。”

瑞雪爬上凳子老实地坐好，看着王九指端了汤，急不可待地喝了口：“好鲜啊！”

赵原从碗里抬起了脸，竖起大拇指对王九指道：“王师傅，您真是好功夫，能为了这猪肺在那里干半天，我就没你那耐性。”

“没有那半天的功夫，这汤也不是这味。”

老赵山倒是有些担心地道：“王九指，这猪肺是最下三的东西，你送去给三少爷吃，待会会不会又闹起来？”

瑞雪忙道：“方才溶月姐姐，三少爷咳嗽，让爹爹做盅百合银耳羹过去呢。”

王九指吃了口饭摇头：“猪肺对咳嗽有好处。三少爷嗓子不大好，吃这个汤，比吃那个百合银耳羹要好。”

赵原有些奇怪地道：“怎么，猪肺那东西还能治咳嗽？若是那样，药铺子还不关门了！”

他的话立即引起在厨房吃饭的下人们的共鸣。

“药书上有。不过因为猪肺难洗鲜少用罢了，若是洗不干净让人吃了，达不到原有的效果，反而对人有害。”

赵原似乎有些明白的点点，突然恍然地拍着大腿道：“昨日胡屠户还拉着我，王师傅不知道怎么了，非叫他拿十几只鲜猪肺过来。我也奇怪，原来是为了这个。哎呀！这千万不能跟卖猪头的胡屠户，要不以后这猪肺都要钱了。”

厨房的人听他这么都笑了起来。

“王师傅，那十几只猪肺还有吧，明日您再做点让咱们都喝喝，我还没喝过瘾呢！”

“就是。”赵原接了话，“我连片猪肺都没吃到，还不知道那东西吃起来什么味。”

王九指道：“都煮了。”

赵原不相信了：“怎么可能？老太爷，三少爷，五姑娘的汤碗里都只有几片。莫不是？”

赵原都有些被自己的想法吓住了，他睁开了双眼盯着慢慢吃饭的王九指。

“莫不