第64章 老糟（求推荐）（2 / 4）

刻就开始备菜吊汤。

冰之大陆的世纪汤还没尝，不知道水准，但平心而论，这世界调味用的汤，除了食材之盛，对龙飞这位中华厨神来讲，简直毫无可取之处。

来可能好像大吹牛皮。

汤么！

水煮么！

咱们叫清汤高汤奶汤，西餐叫基础汤。

做法用料都大同异。

但是！

但是！

但是！

你敢想他们吊汤除渣用滤网甚至专用滤纸过滤？？？

也就是，一个毛汤过了滤网就是高汤了？

乖，别闹了！

你将鸡茸骨茸鱼茸置于何地啊！

都不用在五星级，但凡讲究点的师傅遇到这样的徒弟，立刻就扫地出门了。

也就是一菜一汤的讲究还勉强的过去，有点一菜一格的意思。

但你一菜一格……

呃，不好意思，川菜有点腼腆的笑了。

还有布尔乔亚们的雅宴，人家社会氛围和生活习惯就是那样，为了交际装装逼倒也没啥！

到了国内，你个种花胃，跟人家饮食结构和味觉体系都不一样，非要尬吹着邯郸学步！

龙飞简直吐槽无能。

强行尬逼也就算了，喜欢你就好好吃也行！

还要整个什么仪式感的词儿搞得好像挺高级。

喵嘀，要不要三跪九叩再上柱香啊？

有这功夫，黄花菜都凉了！

一下子香、软、肥、腴，脆、爽、滑、嫩，瘦而不柴，肥而不腻，入口即化，醇和不滞这些迷人的口感全部都消失了啊！

美食得少了多少滋味！

声暴殄天物一点都不过分！

这世界也是一样。

什么前菜，汤品，肉类不拉不拉……

呵呵！

商吹起来是十分高大上，其实总结起来不过就是欧陆菜系下高卢地方风味而已，都不用川菜出手，随便找个帮口都能吊打的他找妈妈。

给你八个字，知道爆熘焖炒，蒸熏炝煲是什么么？

不得不，是时候，让这世界开开眼界，见识一下瑰丽无方的中华厨艺了。

看一下煨熊掌的火候，汤桶里衬上完美猪的筒子骨，拉好的八倒鸡整只下锅，锅开撇沫，微沸吊扫……

各种食材该卤的卤，该煮的煮，各种料头也纷纷备上，日头就在这忙碌中悄然滑向树梢。