第178章 意外美味（3 / 3）

像可以有……将树根烧烤至所有水分都被蒸发，便会

析出黑色的盐晶。

核桃树?核桃树长什么样子?

再百度一下，再看看四周，真是无巧不成书，池塘边上，还真有一个棵核桃树。正值秋季，核桃掉了一地，外壳已经腐烂，砸开，雪白的果肉新鲜清甜。真是意外之喜。

捡完核桃，砍来核桃根，该准备鲤鱼大餐了。有核桃垫底，她情绪饱满。

溪水旁边，背后之处，架起了用石块垒砌的土灶，一块石板挖出浅槽，全当石锅。生起柴火，核桃树根洗净，投入浅槽。

制盐的同时，鲤鱼开膛破肚，舍弃内脏，就溪水冲干净雪水，两根树枝穿过鱼腹。再起一堆火，鱼架在火上，火慢烤。

树根水分蒸发完毕，引炭火燃烧，待火烧尽，吹去灰烬，黑色晶盐析出。

待晶盐冷却，鱼已半熟，已有香味弥漫。晶盐捣碎，稍加研磨，均匀撒在鱼上。不断翻转鱼身，火继续慢烤，让热量均匀、充分渗透进鱼肉。

鱼皮焦黄带黑，鱼香四溢，大功告成。