第七十一章 江立的父亲（下）（3 / 3）

禁对视一眼——

她们连江立回答的什么，都没听清，只是惊讶于江振竟然也会做菜。

而且，一看就是很厉害的那种，问出来的问题，还不是一般人能听懂的。

赵筱瑞也抽了双筷子，迫不及地尝了一小块，实话道：

“很好吃呀，毫不夸张地说是我吃过最好吃的鱼了，这还与用什么酱油有关？而且不生，又不糊，还要注意什么火候？”

江振看了她一眼，目光平静地解释道：

“不同的酱油，不仅决定菜品着色程度，更影响到菜品的咸淡，尤其是鱼类，肉质鲜嫩，丁点调料差别，就会严重影响口味和口感……

火候差一点，过一点，更是直接影响到鱼肉的肉质。

要想做一个专业的厨师，这些当然都很重要。”

他说了一系列专业的话，每一个字，赵筱瑞都能听懂，可这些字，一旦组成一整句话，她就听得云里雾里。

江振说完又转头看向江立：

“你以为光是别人口头夸你两句，就了不起了？

一名合格的厨师，满足食客前，先要严格要求自己！”

他语气里满是严肃与责备。

江立听着，心里却是无比开心——

这是第一次，这是江振第一次指导他关于做菜上面的事情。