第81章 山楂雪球（2 / 5）

得剩下三分之一。

叶河对此很不理解，“肉这么好吃你们怎么都不吃？”

叶瑜闻言羡慕地看一眼他，“难道你不觉得这么热的天吃肉根本吃不下去吗？”

“哪儿会吃不下啊。”叶河也很不理解他们为何会没胃口，特别是最近体力活这么多，他肚子早就饿了，天天中午能吃一大碗饭。

叶母本来在笑着听他们闲聊，这时插话道：“你要是有河哥儿一半的好胃口我就放心了。”

叶瑜叹气道：“我也羡慕啊。”他感觉叶河就是个大心脏，愁事永远不会留在心里，睡一觉就忘得差不多了，这性格有时候是真的挺好的。

“行了，你俩赶紧收拾收拾吃果子去。”叶老太把他们赶走，“我还忙着呢，你们摘回来的山楂得早点做成果酱，要不吃不完就该坏了。”

山楂除了做果酱，还能做成山楂卷、山楂片、山楂糕和山楂雪球等。

叶瑜喜欢吃山楂雪球，因此要了一部分山楂过来，都是清洗干净的，上面一丝水分都没有，他把山楂蒂去掉，然后用一根筷子从根部捅到上边，这样一来里面的籽也掉出来了，干干净净一颗山楂放在盆里。

接下来就要开始熬糖了，糖稀在锅里化开，需要一边煮一边搅拌，叶瑜往里面倒了些白醋加快霜花形成，第一批山楂雪球严格来说是制作失败的，因为上面没能挂上糖霜。

叶瑜反思了一下，觉得是他太着急了，糖稀还不够浓稠，所以第二次制作时他就耐着性子一直等到糖稀开始冒泡的时候，才把山楂倒进去，这下经过搅拌，山楂表面终于挂满了糖霜，就如同它的名字一样，像是一个个小小的雪球。

吃起来酸中带甜，很快就成为家里新宠。

倒是叶老太做的几罐子山楂果酱无人问津，她说：“早知道就该让你多做些山楂雪球。”

“这东西不经放，还是果酱好点。”叶瑜说。

“嗨，你看家里吃它的速度，估计等不到坏的时候就全都吃完了。”叶老太笑着调侃道：“跟饿虎扑食似的。”

这时叶老头给他们泼了盆冷水，“山楂凉性，还是少吃点为好。”

“给各家分一分，也剩不下多少，叫孩子们解解馋呗。”叶老太有不同的意见。

叶老头还是说不过媳妇，于是很快就闭上嘴，然而还没过多久呢，他没忍住馋意，又从桌上拿起一颗山楂雪球放进嘴里，起初是酸涩的，后面又带着甜，好吃极了。

叶老太就当没看见他的动作