第233章 裁判品汤，选手们有点厉害！（3 / 3）

，为了防止吃饱，他忍不住去加了一片肉片。

肉片放进嘴里，如同鲜活的猪，在嘴里疯狂地奔跑和跳动，那种感觉让他一下子年轻了好几岁！

这才是美味！

……

放下勺子，盯着关雅。

何金磊问道：“你这一碗汤和别人的不同，怎么做到的？”

选手席，关雅站起来，注视何金磊，自信地开口。

“首先是选材！”

关雅道，“我故意选了一条特大的，靠近胸腔的肋骨。”

“这种肋骨表面积大，表面的那一层软骨组织会更多。”

“虽然在第二关的时候更难处理，但是在第三关，这便成了我的优势！”

何金磊一听，立刻点了点头，“你是将软组织剁成了碎末熬成了底汤吧？”

“是的！”关雅自信地道：“我把软组织、骨髓、薄肉片，分成三次熬煮。在最后一次，再将他们混合和葱花结合在一起，熬成了这一碗至尊牡丹猪骨汤！”

何金磊点点头，闭上眼，细细地品味着。

工艺如此之多，步骤这么繁杂。

怪不得，一碗汤喝出了这么多种味道，这个姑娘胆大心细，有点厉害！

最后，他猛地睁开眼，开口道：“你晋级了！”

……

第七碗！

第八碗！

何金磊依然是浅尝辄止！

到了第九碗。

不，这不应该用碗来形容，而是用盘来形容。

因为山水游龙图不能放在碗中，只能放在相对比较宽阔的鱼盘中。

抓起瓢羹，何金磊不知道从哪里下手。

就在这时，哥道：“裁判，不要用瓢羹，请用吸管！”

一瞬间。

现场炸裂。

所有的选手同时看向了哥，用习惯吸排骨汤，好想法啊！

而且他这汤确实可以用吸管来吸。

因为排骨汤呈在鱼盘上，表面积要比碗中的要大很多。

所以，其他汤还滚烫的时候，他的汤早就冷却了。

这是哥的优势，同时也是哥的劣势，就看裁判怎么评判了。

……