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碌起来了。
他把兔子处理好，清洗干净，然后用冷水浸泡，去掉野兔特有的土腥味。
等到兔肉浸泡的差不多了，王胖子就将它从水中取出，用刀背反反复复地，把整只兔子上面的肌肉组织拍松拍软，然后用筷子在兔子身上扎出了数十个孔，这么做是为了方便入味。
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