第二百八十七章 火锅！真的火了！（中）（2 / 3）

到锅里面去煮，这样子真的能吃么？”

这些顾客们，虽然已经闻到了火锅底料的香味，可是当他们看到菜单上的这些名目时，也都一个个不免疑惑了起来。

“是的！这就是火锅的吃法，请问您就要这些了么？”张丽的心里面和眼前的顾客其实是一样的疑问，但是她却也只能微笑着很肯定地告诉对方。

“行吧！那赶紧给我上吧！也不知道到底这样生煮的到底能不能吃……”

顾客才刚点下这些菜，张丽将单子直接通过手中的点菜器输入，人也根本不用离开半步，两分钟之后，便有专门的送菜员配好菜，推着一辆车送了过来。

“我去！这上菜速度也……也太快了吧？我才将菜单放下的啊？”

那名点菜的顾客，有点目瞪口呆了。

“丽姐，这是32号桌点的菜。”

送菜员推来车之后，张丽点了点头，将一道道菜端了上来，道：“先生！这是您点的耗牛Ｒ一份、羊羔Ｒ两份，五花Ｒ一份，菠菜……”

“这……这还真的都是生的，这Ｒ……明明就是刚刚切下来的生的，我……我怎么吃啊？”

被送菜的速度震惊了一番，那顾客又看到这一盘盘全都是生Ｒ生菜，顿时又皱起了眉头来。那青菜是生的还好，估计用锅里的汤烫一下也能吃，但是这生Ｒ又怎么弄呢？

难道，也用汤烫一下就能吃了？

就算可以吃，那又有什么滋味啊？

尤其是那牛Ｒ和羊Ｒ，味道膻得很，平常做菜的时候都要腌好久，或者下重油重辣才能够掩盖牛羊Ｒ本身的味道，现在就这么生的端上来，到底要人怎么吃啊？

“不好意思！先生，我……我们的火锅就……就是这么吃的。”

因为自己也没有吃过，张丽的心里面也没底啊！但是基于对林灿这个老板的信任，她咬了咬牙，用筷子开始给客人做示范起来。

“锅里的汤已经滚了，这个时候，只要将您想要吃的菜和Ｒ往锅里面这么一放，比如这个耗牛Ｒ，放下去烫……大概两三分钟的时间，就可以夹起来吃了，不……不能烫的太久，不然的话牛Ｒ就会过老。”

张丽这完全是按照昨天林灿的培训内容，完完整整地复制了一遍，至于到底能不能吃，又好不好吃，她的心里面真的是没底啊！

而那名顾客一样是有些焦躁和不耐烦起来，在他身边的妻子也是撇了撇嘴巴嫌弃道：“我老陈，真要是这传得满城风雨很好吃的火锅就是这么