第二一一章：健康养生餐厅（3 / 4）

着我的脚行。”李婉着又用鞋尖踢了他一下。

“走吧，我们这里有健康养生餐厅，里面有不错的低脂食品，在外面的餐馆吃宵夜要营养均衡。”丁蓉站了起来道。

经过一轮运动，出了身汗，运动服都有一种汗腻感，林强和李婉先回更衣室里换过衣服，再一起来到了西北角的健康养生餐厅。

丁蓉介绍道，他们这个健康养生餐厅是根据“原生态”、“健康”、“养生”美食的理念，精选出各地的原生态菜、私家菜加以提炼推出的养生餐、私家菜等各种特色菜品。这其，有机食品的提出正是顺应了食品领域的这种需求，有机食品以其天然、营养的特点脱颖而出。

专业的健康养生餐饮会在营养配膳的同时，更注意美食与营养的平衡，突出色、香、味、搭配多种多样的特点，尊重国饮食传统，对各色菜式进行逐步改良，使得食品既具美味又营养均衡，保证营养的摄入平衡。

林强心里一动，问道：“丁总，这种健康养生餐厅的主要服务对象是哪些人呢？”

丁蓉道：“服务的对象主要是那些‘高学历、高收入、高地位’的社会精英和从内心认同健康是享受高品质生活基础的高端人群。怎么啦？林总对开餐厅也有兴趣？”

“据我所知，现在除了你们这些俱乐部内部有这些健康养生餐厅外，好像市面还很少见到，对吧？”林强问道。

“是呀，健康养生餐饮的概念还没有在大众普及，不过，随着人们生活水平的提高，人们的消费能力极大提升，消费观念也发生了巨大的变化。在餐饮消费，人们的饮食营养概念正逐步增强，健康、养生的饮食慢慢受到了越来越多市民的喜爱，一些知名餐饮企业也开始尝试打出健康养生餐饮的概念。只是这种餐饮消费不低，只有那些高收入人群才能消费得起。”丁蓉道。

“按丁总的了解，如果在阳州单独推出这种健康养生餐厅，有没有市场前景呢？”

“健康养生餐饮还原生态美食化，并结合高端餐饮、美容、商务交流服务内容，二者与健康紧密结合，影响、改变、融入顾客的生活，为顾客提供高品质的健康养生体验，我觉得，如果餐厅选择位置合适的话，应该可形成独特的核心竞争力。林总你不是真的有这方面的兴趣吧？”丁蓉看着林强问道。

李婉也想不透林强怎么突然间关注起餐厅来，不知道他又有什么思异想。

林强想了想道：“我对餐饮业是外行，不过我有朋友在广州开餐馆，李婉你也去过了，是苏娟那