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接着专门挑了个能看到钱有道，帅启星和方旭三人动作的位置，然后一边流畅的进行鱼肉分割，一边看钱有道操作。
只见他以极快速度将鱼处理完毕后，将两侧的鱼肉拿去锅中煎，煎到微黄也没有往里面扔姜片。
而是直接倒入水开始炖煮.
然后在这个时候，才又拿过姜，云耳，冬菇，粉丝，丝瓜看到他开始将丝瓜切丝后，夏鸣也是判断出，钱有道在制作的，应该是粤菜名菜.
【拆鱼羹】
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