第七十一章 来自枫丹的黑暗料理(2 / 3)
入口清雅柔润,能提供丰富而优质的营养,淡淡的回甘来自于食材本身的新鲜,每一口都是值得闭眼细品的享受。
细腻的质感,极致的弹性,然的回甘……仿佛某种生命力在唇齿间跳跃,从海面滑入心田。
但除了厨师的刀功以外,这道菜完全是依靠食材本身优秀的品质取胜,与香菱奉行的烹饪理念大相径庭。
璃月港两大传统菜系「璃菜」和「月菜」各掌美食界半壁江山,为了一决高下,双方持续争斗,不断发展自己的拥戴者。然而,不论美味、只争贵贱的「美食之战」直接导致了璃月港内珍稀食材被垄断,引来无数厨师的愤慨。
“美食应该没有贵贱之分才对!”信奉这一原则的香菱不断追寻着料理的新突破。
“放心,我为你准备的惊喜可没有这么简单。”
听到罗德温和的话语,不知为何,香菱心中莫名涌现出了一种不好的预福
很快一道用切碎的生牛肉、生鸡蛋黄和各种调味料做成的生食料理就被罗德烹饪了出来。
这是以鞑靼牛肉为原型的枫丹菜[生肉塔塔],也是黑暗料理排行榜上的常客。
“啊,我真的要吃吗?”
香菱感觉自己快要哭出来了,她从没有这么抗拒过吃东西,这种食物对她来也有点太超前了。
“不能浪费食物哦。”
罗德温和地看着香菱,如果他不露出现在那充满恶趣味的笑容的话,这句话的效果应该会更好。
香菱试探性的吃了一口,细腻鲜嫩的肉碎,在蛋黄的包裹中变得甘香多汁,醇美的肉香伴随四溢的汁水,调动着整个口腔的味蕾一起狂欢,带给人最为纯粹又原始的美味享受。
“诶!”
香菱惊呼了一下,和她想象中那充满腥味的味道完全不一样,居然还蛮好吃的。
对此罗德表示,即使是做黑暗料理,他也不会浪费食材,他会在原汁原味的基础上尽量提升食物的味道。
最后是重量级嘉宾,闻名世界的黑暗料理,仰望星空·提瓦特版——鱼鱼咏唱派。
那是以鱼肉为主的馅饼,先将内馅混合,再铺上面皮制作出馅饼的形状,最重要的是将鱼头摆好造型,再进行烤制。
鱼油滋滋滴入馅饼,面皮渐渐变得焦黄酥脆,出炉后所有的鱼头都向上仰望,宛如咏诗唱曲一般。
相比于前面几道黑暗料理,这道鱼鱼咏唱派明显正常多了,闻着那诱饶香味,香菱甚至咽了咽口水
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