第184章 一窝野鸡（4 / 5）

行，我得先磨一下。”

这盆里之前已经撒了盐，这会儿他便直接加了水进去，等到凝固了，王丽梅的水也烧开了，将凝固的鸡血用刀划成小块，然后倒进锅里，直到颜色变得一眼深，这才将鸡血给捞了起来。

秦明瞥了一眼窗外的秦母，嘴角翘了起来，果然是卤水点豆腐，一物降一物，不管老秦家的男人怎么折腾，都得乖乖听秦母的话。

“1，2，3，4，5，6，妈呀，小叔您可真厉害，竟然一下子就抓到了六只野鸡。”

先起锅放油，然后将清洗干净的鸡块给倒进去，大火煸炒着，等将鸡块的水分炒干，再加入葱姜花椒等香料继续煸炒出香味，这时候再将开水倒进去，加入泡软的干磨菇直接炖煮就行了。

有肉吃，这可比什么都强。

“怎么这么沉，这是什么？”麻袋入手就是一沉，秦大山连忙提了起来，就想打开袋子查看。

“别在前院儿，咱们去后院。”

接下来的两天，公社锄地的妇人一下子就少了很多，大家伙儿成群结队的往山里去找芥菜跟野樱桃，秦明笑笑也没理，大山里面的野菜跟野果还是有的，而且大家伙儿一起去，遇到危险的概率也小，只不过能不能有收获，这就不一定了。

秦大山忙完了家里的活儿，也过来帮忙了，“三弟，我跟你一起，这样速度快一些。”

翠翠眨巴着大眼睛，脑袋都快凑到那盆里了。

一行人热热闹闹的回家，因为麻袋被完全挡住了，所以也没有人发现，等回到家，秦明就关了院门。

也就是在这时候，秦二妮，秦四火，秦五妮都回来了。

水煮血旺的主食菜就这么给准备好了，一般人做这道菜会使用鸭血，但在真正的大厨手里，无论是什么样的血，都能成菜。

几个现眼包百思不解，不过看到秦明进了武校，心头也算是有了期盼了。

“今儿个进林子，找到了一窝野鸡，这不，全在这儿了。”秦明笑着回过头，“四哥，五姐，你们回来的正好，还有一道水煮血旺，你们谁来做？”

秦明这一通安排下去，大伙儿都有点懵，“小弟，您这是……”

炒菜最重要的就是火候，家里的柴火灶膛没有风箱，火力自然不会特别大，但王丽梅常年煮饭，对于怎么让火烧的更旺很有技巧，在她的配合下，很快三大盆肉就做了出来。

秦三牛把头低了下去，他干一天的活，估计也就能换个二两酒。