第117章 秦明相亲（2 / 5）

这狗还行，幺幺，带上狗咱们去山里转一圈。”秦父心痒了，打算进山试试。

“这天气进山做什么？昨儿那套子也没收获，还不如在家里打草鞋呢。”秦母一脸不赞同，老秦家是勤劳持家，现在地里上冻干不了活，家里人也没闲着，她带着女儿闺女做女红，老秦头则带着两个儿子去河边芦苇荡砍芦苇杆子回来做草鞋，这东西夏天穿着下地干活又轻便又舒坦，是必不可少的东西。

“没事，坐久了也不行，爹您带着狗子转一圈，就当活动活动身体，我在家将腊肉腊肠给做出来。”

秦明都这么说了，秦母埋汰了老秦头两句，让人早去早回，老大跟老三都跟着进山了，秦明开始处理肉，秦母带着秦五妮跟张英红也过来帮忙，几人在捻猪毛，秦明则是开火炒腌腊肉用的盐。

小火将锅加热，然后倒入盐，花椒，八角，香叶，再用勺子不停的搅动，直到将香料的香味炒出，洁白的盐开始变得微黄就算是好了，将炒好的香料盐盛出来放到一旁晾着，然后秦明便又熬起了酱肉料，这个过程就比较简单了，只需要将酱油，糖，盐，香料放进清水里直接熬煮就行，很快，酱肉料便熬好了，秦明拿出一个洗干净的坛子，用酒消毒后将料汁倒了进去。

“小弟，猪肉皮上的毛我们已经全都拈干净了，我拿去洗了嗷？”秦五妮在家里话不多，是个存在感比较低的人，今天被那一大盆的猪肉刺激的整个人也有些激动了。

“好了？别洗。”秦明提着一坛二锅头从屋里走了出来，“这做腊肉酱肉都不能用水洗，沾水就容易坏，这东西得用酒来洗，能杀菌还能增香。”

秦明掀开酒坛上的封泥，澄明的酒液哗啦啦的倒了下去。

“哎呀，这么多，这也太浪费了，这酒可是粮食精，不能这样霍霍啊！”秦家几个女人的脸色都变了，一向勤俭持家的秦母，差点没大耳刮子抽过去，好在念着着败家的是她的心肝宝贝，这才强行忍住了没动手，只是那嘴里面上全是心疼。

“娘，您不知道，这东西要杀菌彻底才行，不止吃着香，存放时间还长，三伏天都不怕坏。”

听了秦明这话，秦母张了张嘴，终于没说出什么，只是让秦五妮跟张英红扶着她回房去歇息，“我腿没劲儿，走不动道。”

秦明倒是知道秦母为什么会走不动，约摸是还在心疼粮食，不过这事儿也的确不是他败家，毕竟有些食材的处理方式的确不是用水洗洗就行的，好在这是做腌肉，赶明儿杀了猪自个还得用白面洗大肠呢，到时候这