第413章 西瓜美食（3 / 4）

的目光，一直往着门外，不知道焦点在什么地方。

江岳在门外，打了一个电话，让他们给自己送两个西瓜过来，今天大起大落，让自己心情大好，虽然自己被敲了竹杠，但是，自己也将凉凉的性格改变了很多，这样也不错了，做菜嘛，小菜一碟而以。

很快，西瓜就给送了过来，现在正是大中午的，天气炎热，而西瓜刚好就是清热解暑的不二之选。

关于西瓜，大多数的人都会直接冰冻一下，切了就吃，那也是最爽快，最普遍的吃法，平常人家，也最多就是榨个西瓜汁而已，要想吃到用西瓜做的美食，可能都要去饭店才有。

而今天，江岳决定给她们两个做两道比较西式的关于西瓜的甜点一道叫做西瓜西米露，而另外一道，叫做西瓜奶酪小点，最后，再配上一杯清热解渴的西瓜柠檬饮。

这里边，最为麻烦的，应该就是西瓜西米露了，所以需要先准备一下，将西米用冷水浸泡起来，不需要浸泡很长的时间，只需要将米浸湿就行。

接着，上锅煮米，小火慢煮，大概需要二三十分钟左右，米不需要彻底煮熟，煮了四周透明，中间只有一点点白点的时候就是最好的。

这个时候，关火，盖上盖子焖个两三分钟，让西米彻底呈透明状，取出，过凉水，一直到它冷却。

西瓜切成小块，打汁，然后和冷却的西米混合在一起，再切下几块小的切成好看的样子装饰一下，接着，将所有混合好的东西放进冰箱里边，冰冻十五分钟。

西瓜西米露只需要等冷冻好就可以吃了，接下来，来做西瓜奶酪小点，这个比较简单，先将面包切成小块，然后放到锅里边煎一下。

这个因为江岳不喜欢吃太油腻的东西，所以就没有放油，直接放到锅里边煎一下，煎至两面金黄即可，奶酪的话，最好是用鲜奶酪，糖分低一点，口感也更细腻一些。

西瓜的话，先冰镇一下，这样的口感更好，切成小块，在面包上抹上奶酪，再放上冰镇的西瓜，一道西瓜奶酪小点就已经可以了。

至于西瓜柠檬饮就简单了很多，将西瓜和柠檬切成小块，放到榨汁机打成汁，过滤点果渣即可，喜欢吃甜一点的，可以放一点蜂蜜。

最后，加入一点碎冰，西瓜柠檬饮就可以了，因为关于西瓜的美食差不多都是一些小吃的样子，所以也没有多少的技巧，只是考验各自控制火候的功夫而已。

三道简单的西式甜点，等到所有的都准备就绪了，就将它们端上了桌子，凉凉早就