第282章 西湖龙井和盖碗（3 / 4）

夕能够比拟的，它所经历的，是那种长久岁月一点一滴的积累和经验。

西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，慢慢的沉淀积累，终究是成为了家喻户晓的存在。

因此，西湖龙井这十大名茶的称号，完完全全是实打实的茶叶质量所闯下来的，这些银牌茶叶想要把人家金牌茶叶的名号给打下来，难度还真的不是一般的高。

西湖龙井茶逐渐的送了上来，这种极品的茶叶，且是在这种关键的场合，上前去泡茶的自然不会是一般的毛头小子了。

一名穿着白色练功服的中年人，捧着西湖龙井的茶盒走了上去，在众人面前开始一丝不苟的进行了沏茶。

沏茶分为煎水，温具，淋具，置茶，观茶，沏茶等等。

这一些步骤，说起来似乎很是简单，但是想要做出来茶道的那种韵味儿，却又不是那么简单的。

这位中年人虽然年纪不大，但是通过一旁主持人的介绍，江岳也是清楚，对方在河东省的茶叶协会之中，也是那种大牛的存在了。

因此，这种上好的茶叶让他给泡出来，也不算是侮辱了好的茶叶。

煎水完成，淋具开始。因为大碗茶不拘一格的特性，江岳沏茶的时候也没有那么多的讲究。

但由于自己准女朋友李南柯那高超且美如画的沏茶技巧，江岳对于泡茶的器具也是有着一些了解。

平时泡茶的器具基本上分为紫砂壶，大茶缸，飘逸杯，盖碗，这四种器具看起来各有各的特点，也各有各的韵味儿。

就好像刚开始莫老爷子泡茶的时候，就是用上好的紫砂壶，紫砂壶的包浆匀厚，上面已经有着几分的茶垢了。

显然那个紫砂壶已经用来沏茶用了很长时间了。而这一位中年人现在在众人面前选择的就是盖碗。

盖碗，是瓷器制作的一种有盖、有托、有碗的汉族的传统茶具，又称为三才杯，盖为天、托为地、碗为人，天地人为三才。

关于盖碗，其实还有一个挺有趣的故事。

?在唐朝时期有一个富人平日里没其他爱好，就是特别喜爱饮茶，生得一个女儿因为他的熏陶也是喜欢饮茶