【26】转转火锅【求评价票】（2 / 3）

不妨碍江寒先给父母解释一遍。

“而且，你们有没有想过。”

“火锅市场现阶段的发展，还没有饱和。”

“有很多小城市，只有一家，或者两家火锅店。”

“市面的火锅店，大多也都是点餐下单的模式。”

“如果，我是说如果，用自助餐的形式去经营一家火锅店。”“就开在那些竞争不激烈的小城市里。”

“您觉得这个想法怎么样？”

“而且，还有一种经营方式。”

“就好像现在。”

“我一个人吃，这么大的一锅汤有点浪费。”

“而且点太多菜，我一个人又吃不完。”

“我是不是可以一个人弄一个小一点的锅？”

“然后弄一个所有人都可以在里面取的取菜区。”

“提前用竹签穿好的那种。”

“按签收费。”

“这样一来，不会造成太多的浪费，还不用担心点菜太多我一个人吃不完？”

江寒说的这些，都是十年之后，比较常见的东西。

转转火锅。

但是在一零年的时候，转转火锅，还没有大火起来。

至少有很多人都没有注意到过这东西。

像父母这种经营火锅店的从业人员对此都不是很了解。

就足以见得，转转火锅绝对是一块还没有被彻底开发出来的市场。

如果江寒这个时候能够说动父母，把主营方向转到这一块面。

至少取得的效果，要比父母一世按部就班去发展来的高效。

江寒讲的滔滔不绝，落在父母耳中，却是有一点超前了。

尤其是江寒提出自助火锅，以及转转火锅的想法。

老爸听完之后更是眉头微皱，一脸沉思。

“这件事，涉及到的东西有点多了。”

“我需要好好想一下。”

“而且店里现在也有点忙，这样吧，等明天白天再说。”

看样子，老爸是真的有些心动了。

但是不管再心动，也不能心急。

老爸很清楚自己现在应该做什么。

怕江寒再说下去，接下来满脑子都是这件事，所以干脆地打断了江寒。

不管最后要不要如江寒所说，开餐饮公司。

现在的火锅店也应该顾着。

看到老爸这个样子，江寒