第169章 食品加工（补昨天的）（3 / 5）

单一，出售的水果也越来越硬。

“这么多杏树，任由杏子烂在山里实在是太可惜了。”汽车一连绕了几座山，道路两边依旧可以看到漫山遍野的杏树，这些都是宝贵的资源啊。

过了杏林，山上的树种又换成了山楂，山楂一般在五六月份开花，九十月份结果，所以糖葫芦多在冬天出售。

此时山楂花已经开始凋零，果子才刚刚成型，距离成熟还得几个月时间，不过只看到这些，李未就觉得不枉此行了，有如此丰富的资源，倒是刚好可以建个食品加工厂。

杏子的问题是不耐存储，山楂的问题是当水果吃不太合适，而建厂进行深加工刚好可以解决这两个问题，同时还能提高产品附加值，赚取更多利润。

关于该加工成什么产品，李未也想好了，山楂可以加工成果丹皮，这可是无数八零后宝贵的童年记忆啊。

那时候家长给的零花钱不多，买不起太多零食，于是大家都把钱用在最解馋的食品上，果丹皮又干又硬，有嚼劲，酸甜酸甜的，价格也不贵，小小的一块就能嚼很久很久。

家长也不太反对孩子们吃果丹皮，山楂消食开胃的道理他们还是懂的，孩子吃别的零食就不好好吃饭，而果丹皮就不存在这个问题了，吃了往往还能多吃半碗饭，家长也喜欢给孩子买。

杏子的用途就更加广泛了，杏仁除了入药还能做饮料，露露杏仁露该不会还有人没喝过吧？

杏肉也不能浪费，欧美人吃面包都喜欢抹果酱，而杏肉可以拿来做成杏子酱，不管是卖给面包店还是餐厅，都能卖得出去。

后世xj有许多工厂就是这么干的，杏仁卖给饮料厂，杏肉做成果酱远销海外，极有力地带动了当地的经济发展。

至于巴旦木，好多人都以为这是大杏仁，其实并不是，巴旦木其实是扁桃，美国加州有三百多万亩扁桃园，占据了全球百分之八十的产量。

当年进口商为提价，满足国人的崇洋媚外的喜好故意取名“美国大杏仁”，此后畅销了十多年。

而实际上，杏仁和扁桃仁的外观不仅不一样，而且营养价值和药理功能也不同，杏仁有微毒，不适合吃太多，扁桃仁就不存在这个问题了。

美国加州杏仁商会于2012年在bj举行记者见面会，宣布在中国市场的“美国大杏仁”将更名为“巴旦木”，该组织今后在市场营销、宣传等资料上将使用这一名称，至此，忽悠中国消费者多年的“美国大杏仁”这一假冒名称方才宣告消失。