第九十一章 总有光明（3 / 4）

吃两个也没事。

高青阳教她和面，面和好了之后放盆里在那醒着。

阿茶不解的问他“要发起来吗”她听他爷爷说，蒸馒头就是要把面揉好醒那里发起来的。

“不是要发起来，加了盐的面也发不起来。就盖上盖子放一会儿。锅底的水不是温的吗免得把面冻住，放一会儿面会变软。等会儿揉的时候会更好揉一些，面揉光堂了，擀的时候才好擀。”

说完，看了看她的手，小丫头干活利索，这年头粮食精贵，自然是不敢浪费半点，虽然第一次揉面，但是盆子跟手上都收拾的干干净净，一点面都没沾上，倒是省他再教了。

“那这些呢剁碎就好了吗”

高青阳点点头“先把葱和芥菜切碎，切的越碎越好，弄好了我再教你下一步。”

这个阿茶还是会的，家里喂了鸡，一年三百六十五天差不多都是她在喂，给鸡切草她是格外的有耐心，切这玩意她更是切的仔细的很。

弄好了之后，高青阳使唤她把鸡蛋打在碗里搅散。

然后把舀出来油渣在菜板子上剁成碎末，放在锅里用小火化开，再把鸡蛋也倒进去，油炸的那个味道香的不行，一下子就窜了出来。还没开始弄，阿茶就开始咽口水，恨不得不包饺子了，就把油渣舀出来吃了算了。

周汉青在灶房外面剁柴火，就由着他们两个小鬼在那折腾。把油渣化开，鸡蛋炒进去之后捣碎，弄出来跟荠菜小根葱搅在一起，然后再放盐。

阿茶学习写字不咋地，但是弄吃的头脑还是很有耐心的。

高青阳全程动嘴指挥不动手，一步一步的教她，就最后擀饺子皮包饺子的时候给做了两个示范，又拽着她的手教她捏了两个，一下子就熟悉起来了。

包好了一个之后，阿茶得瑟不行。拿着去给在门口忙活着的的周汉青显摆“爷爷，你看，我会包饺子了，包的比高青阳包的还好看。”

周汉青也高兴的很“哎呀，阿茶厉害了，这都会包饺子了，出息了”

得了夸奖，阿茶高兴的不行，噔噔噔又跑回屋。她决定了，今天吃饺子，明天吃饺，后天还吃饺子。

年根的时候，田间地头有了新的野菜，荠菜水嫩的很，清明菜也嫩得很，小根葱更是一丛一丛。

所以完全就不愁饺子馅儿嘛

房梁上还有肉，那个剁了跟荠菜一起也好吃。

激动之下的小丫头忘了，肉这会儿倒是有，吃饺子不止要肉啊，还得有面才行。