第十三章 卤牛肉（1 / 5）

第十三章卤牛肉

886不太对劲，嘻嘻嘻笑个不停，响在耳侧跟白噪音似的，让闭麦也不闭，袁圆撇嘴，这厮被制造出来的时候肯定断过电。

886突然停了笑，瓮声瓮气，“我感觉你在骂我脑袋短路。”

“你是不是又偷窥我意识？”两人，姑且算是两人，曾经约法三章，非营业时间886不得侵入袁圆的神经中枢，关系怎么样另说，隐私是一定要维护的。

“哼，我就是知道。”886见袁圆正在给一块牛腱子做按摩，动作像泰剧里的马杀鸡，难道这么按出来的牛肉更好吃？“不就是块牛肉吗。”系统表示不解。

“万年前的野牛肉怎么会是普通牛肉？这都能称得上是祖牛了，这么珍贵的食材，当然要珍而重之。”袁圆不认同，“我们位面厨艺界有句行话，三分厨艺，七分食材。搁我爷爷那会，厨师拼的还是普通人不会的技艺和秘而不宣的菜谱。现在时代变了，各种美食纪录片和短视频盛行，大厨们又热爱传道授业，分子科技也来凑热闹，普通人只要热爱肯钻研，人人都能成为大厨，说白了，就是厨师的门槛越来越低。”

袁圆盯着牛腱子的目光仿佛在看稀有珍宝，美滋滋道：“现在厨艺拼的是优质且珍贵的食材。”

不光给肉做马杀鸡，袁圆看了下时间，不算太晚，给老袁的司机刘叔打电话，拜托他去她指定的商家买几样岛上缺少的材料，又联系保姆张阿姨把冰箱里她冰冻的卤汁找出来，让刘叔明天一起带上岛。

好肉必须配好卤，袁圆的卤汁不一般，是她从爷爷那里继承的，年头不短。老卤靠养，要放在灶上一直不断火，有那种老字号，一锅老卤能温上一百年，袁圆不是开卤味店的，没有常年开火的需要，但她和爷爷一起调制的老卤在味道上绝对不输老牌卤味店的卤水。

老板出差不在，刘明泉特别清闲，办事极有效率，九点刚过就开着袁家的小游艇把袁圆需要的东西送来。作为司机十分全能，海陆空交通工具都能玩得转，他是退伍军人，为老袁服务多年，跟袁家父女亲似一家人。

袁圆：“……”我社什么恐？我社交的对象超出上下五千年了都，说出来吓死你。

单吃卤的口味单一，牛窝骨先卤再回锅，来个红烧口的，用甜度增加鲜度。牛排则先卤后烤，烤得外皮焦香，撒上袁家秘制烧烤料，平添异域风情。

因为晚上要经营位面生意，袁圆一般五点半吃晚饭，端了满满一托盘肉袁圆回到夜未央用餐。