第四十六章：挣钱的机会（3 / 3）

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结合重生之前炼就的厨房手艺，超常发挥。

八宝辣酱；色深味浓，很适宜下饭。

响油鳝丝：上桌后盘中油还在辟叭作响。

爆鱼；又称熏鱼，把鱼炸好后，投入卤汁内上味。

冰糖甲鱼:别称为“独占鳌头”，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。

水晶虾仁；不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆，奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。

白斩鸡：将鸡加工切块，涂上一层麻油，黄灿灿的，食欲就会大增。

鸡汁百叶包:一张豆腐皮，适量调过味的肉糜，包上几下，一只百叶包就能成型。

红烧大排；那厚实的口感，浓郁的汤汁，一出锅饭，就让人留口水。

红烧肉；充分体现了“浓油、赤酱、口感甜”的特点。一碗红烧肉端上来，肉色外表发黑发亮，可是食用时又不会觉得油腻。

糖醋小排；切得适中的肉块，靠火候与糖醋配比，慢火炖出来。油锅温度、酸甜调味，恰到好处。

……

做菜结束以后。

将厨房里清理得干净清爽，窗明几净，条理清楚、整整齐齐。

唐阿姨观看了整个过程，看傻了眼，激动地说不出来了：“你、你，经过名厨……”

苏小雅用筷子夹着每一道菜，给唐婉品尝：“怎么样？”

唐婉忍不住夸奖：“色香味俱全！比大酒店的名厨，都毫不逊色。”

……

三个人正在谈笑风生。

“一进门，就香气扑鼻，这是哪一位名厨做的？”

秦天保回头一看，是一个中年男人。

毋庸置疑是苏小雅的父亲——苏医生。

一身蓝色的工作服，手拎着黑色的手提包，身材魁梧，却是满身疲惫的面容。

苏小雅赶忙介绍道：“他就是我的父亲。”

秦天保赶忙迎接道：“苏伯伯，您好，打扰了。”