第78章 果酱（3 / 5）

不完的，索性做成果酱和罐头存着吧，等天气冷了，冲一勺果酱甜水喝也很是香甜。”

叶瑜则是提建议道：“晒成果干也可以。”反正不管是果干还是果酱都能在没有新鲜蔬果吃的冬天给予他们抚慰。

“也可以。”叶母挑出一颗外皮有磕碰的塞进叶瑜嘴里，瞬间就有酸中带甜的汁水爆发出来。

正好在这时候叶大嫂，叶二嫂带着桃花荷花还有盼娣推门进来，她们背上的柳条筐也装得满满当当，除了各种蘑菇和木耳银耳以外，还有蓝莓、树莓、高粱果等野果子。

新鲜木耳是不能直接吃的，要经过暴晒才能去除里面的有害物质，蘑菇和银耳虽然没有这样的问题，但晒干后也能够保存更久，因此叶大嫂把它们清洗干净之后，就将其捋平整放在前院的稻草上晾晒，以现在的太阳剧烈的程度来说，大约两三天就能晒好。

剩余的野果则是由叶母接手，按照比例与甜菜制成的糖浆混合，混合物放在锅里熬煮到浓稠的状态，如果掌握不好浓稠的度，可以滴一滴果酱到清水里，要是果酱沉到碗底不散开，就证明浓稠度正好，反之就代表需要继续搅拌熬煮。

盛放果酱的器具是陶瓷罐，叶瑜装到一半才发现罐子不够了，家里的陶瓷罐都是以前在县城买的，这么些年来，有些碎了，有些装的大酱咸菜，剩下的数量其实并不多。

话说回来他们倒是可以开始烧陶了，只要找到适合烧陶的土，再把窑建起来就行了，说简单也简单，说难倒也难。

正在叶瑜想烧陶这事的时候，叶老太已经和好了黄蘑鸡蛋馅儿，准备开始包包子，她刚挽起袖子就看到叶海满头是汗的进门，便问道：“你弟又跑哪儿玩去了，半天没看见他人影。”

叶海听到问话抹了把脸回答：“在广场跟他师兄弟切磋呢。”

叶老太一听是正事，就吩咐叶敬带一篮野果到广场去，顺带让他哥记得中午回家吃包子。

叶敬应一声，然后高高兴兴地拎着篮子往外跑。

“宝哥儿你进去吃果子吧，包包子的活交给我们。”说话的是桃花，她推着叶瑜进屋，“你看你脸都晒红了，赶紧进去缓一缓。”

叶瑜摸了一下泛红的双颊，他深深怀疑他是不是对紫外线过敏，只是今天出门忘记戴草帽而已，脸上就起了红彤彤的疹子，数量还不少。

叶母点点他的额头，“看你下次还敢不敢忘记戴草帽。”

叶瑜闻言多少有些心虚，他缩缩脖子端着一盆野果进屋，用屋子里盛