第114章制作河粉（2 / 3）

板上，而后在粉皮上刷了薄薄一层油，防止粘连。

既然已经掌握了，一张竹簸箕应该弄多少米浆最合适，所以沈小荷便不再拖拉，直接开干。

当然，理想是很丰满的，现实是很骨感了。不过才做了几张粉皮，沈小荷便觉得肩膀酸透了，只能让沈小兰她们几人替换着来。

至于周文和周子平，很快便把大半桶大米给磨成了雪白的米浆。

见这米浆还真能用竹簸箕蒸出粉皮来，更是惊喜无比。

当蒸了十多张粉皮的时候，沈小荷便拿起刀，将叠在一起的粉皮给切成一指来宽的长条。因为先前每做完一张粉皮的时候，上边都抹了一点油，所以这切好的粉条可以轻松揭开，完成不会因为粘连而导致断裂。而这时，天已经亮了，刘氏按照沈小荷说的那样，把那些切好的河粉拿去厨房做炒河粉。做法也很简单，除了油盐外，还加了点酱油，另外加了四个打散的鸡蛋。

这时候，大妮二妮也把昨天做的红薯粉条给收了下来，装在箩筐里里，因为昨晚风大，这些粉条都是半干为干的状态，可以继续晾晒，也可以直接泡一下就煮。

因为介于干与不干的状态，所以沈小荷特意交代了沈小龙和周子安，一会他们和李掌柜说一声。

吃过早饭后，周子安和沈小龙沈小虎，以及沈知华，一道坐着马车去镇上。

这是他们第一次送货，所以有点小激动，尤其是沈小虎，更是默默打起了草稿，看看一会儿该怎么和李掌柜沟通。

四人到了清风酒馆后，因为来得早，这里头并不怎么多客人。

李掌柜一见这四个书生打扮的男孩儿，抬着满满一筐的粉条，直接说道:“咦，小荷今天没来，是你们呀。”

接着，又说道:“这些粉条半干未干，就算八文一斤吧。哎，这个白白的又是什么？”

“这个叫河粉，也可以拿来炒煮拌。这种粉容易消化，就算是老人小孩或是病人，都挺适合的。同样可以晒干，干粉煮之前用温水泡一会就可以了。小荷说先带两斤过来给你试试，看看你觉得怎么样。”沈小龙说道。

李掌柜然后便把红薯粉条拿去称重，并扣除箩筐的重量，把钱给算了出来。

“嗯，一共是四十八斤，算你五十斤吧，所以是四百文钱。这样吧，你们一会要去书院，带着这么多铜板不方便，我给你们换成银子。”李掌柜贴心地说。

“对了，李掌柜，我们可不可以把箩筐留在这儿，等放学后再来拿？”沈小龙收