第52章 杀猪、分肉、包饺子（2 / 3）

头老百姓缺油水，猪肚子里的下水被放到大盆里，这些收拾出来能烩杀猪菜都不能扔，等两头猪都收拾完，大队长就张罗开始排队分肉。

供销社的肉现如今分三等，一等是大肥肉，二等是瘦肉，三等是边角料；村里分肉也是按照工分来，工分高的分好肉，工分低的就差些，林钰也不指望自己那点工分能分多少肉，还不如等会儿花钱买点实在。

薛丰年几个帮忙的自然要排在前头，他工分又是第一等的，杀猪匠直接给了他一块肥五花，可把后面排队的人羡慕坏了，林钰看着那肥肉眼皮直跳，心说到时候还是炼成油渣吧，油渣包饺子包子都好吃！

等轮到林钰的时候不用说，一等肉都没了，好在他之前研究的脱粒机已经深入人心了，杀猪匠直接给他割了一块猪后背的瘦肉，林钰一看这不是里脊么，忙笑呵呵的接过。

薛丰年这会儿还没走，林钰便过去找他，薛丰年小声问他等会儿想买啥。

“我想买点筒骨和排骨，要是有猪肝再买点，那个能补血补铁，对身体好。”

薛丰年点头，过去瞧了眼分肉那边的进度，便回来招呼林钰去买肉。

“不是还没分完吗，现在买会不会不好？”林钰问。

“没事儿，你要的这些没人跟你抢，”薛丰年笑着说：“大伙儿都吃肉，谁像你啃骨头！”

林钰听出弦外之音瞪了他一眼：“你才是小狗！”

果然，听了林钰要买的东西，李会计直皱眉：“小林啊你也不缺钱……买点肉多好！”

“我想炖点骨头汤喝，”林钰笑着说：“那个管长个儿！”

李会计点点头，喊人给他称重，林钰要了四根棒骨、半扇排骨还有半副猪肝，薛丰年用袋子装好帮他拎回去，不少人看到这一幕都挺纳闷的，小林知青不是条件好么，咋还啃上骨头了！

前院儿的知青们也分了不少肉，像苏朝阳、苏薇薇这样的又花钱买了不少，所以今天知青点飘满了肉香，也不单单是他们这，整个平安大队飘着的都是肉味儿！

林钰说到做到，回去就把那些肥肉炼成了荤油，平时用这个炒菜比豆油香，薛丰年在旁边抱着碗吃油渣，还时不时的投喂小知青。

“等会儿就用油渣包饺子吧，”林钰说：“包冻饺子，能吃到过年。”

“行，”薛丰年问：“你想吃啥馅儿的？白菜油渣、萝卜油渣还是酸菜油渣？”

林钰想了想：“酸菜油渣吧，那个好吃！”

薛丰年