6、烤肉秘法（六更）（3 / 3）

江婉感激地接过烤肉，还没吃就被那香味给征服了。

烫！还冒着热气呢。江婉轻轻地咬了一口，大赞：“真是人间绝味呀！”

无忧也拿了一块吃起来。没多久，眼看着江婉那一块被她吃得只剩下一点点了，无忧心里感叹：“看来是真饿得不轻啊！”

都看着食客吃得爽，厨师也开心，明辛苦烹制的食物获得了食客的认可。无忧也是这种心情。

“好吃吗？”无忧没话找话地问她。这不是废话吗，看她差点把叉肉的竹签都啃掉了，能不好吃吗？

“嗯，嗯，好吃！”江婉嘴巴里塞满了烤肉，含糊不清地回应道。

无忧有点飘了，开始吹嘘起来：“我的拿手绝技还没施展出来呢，给你吃的这肉本来就是准备腌制腊肉的。我还有独门的烤肉秘法。”

“烤肉秘法？赶紧来听听！”

“我的秘法是这样的：

第一步，先用竹签在鲜肉上扎几遍，扎上密集的孔，方便后续腌制时让酱料渗进入；

第二步，用三指粗的木棒轻轻敲打肉块，让肉质更酥松；

第三步，用我特制的酱料腌制一天，然后再挂起来晾三天；

第四步，烤制，先用大火烤制一遍；烤到外表有一点焦黄时，再刷一遍酱料，然后用火烤一遍；再洒上一层孜然粉，再用火烤一遍。”