第114章 美酒佳肴配舞蹈（3 / 3）

改成极品居才是。”

孔文熙继承了他祖父的优点，那就是无论干什么都得先点评一顿，即使是美酒当前狂咽口水的情况下，也是先忍住直接干上一杯的冲动。

李治端起酒杯道：“来，兄弟们这一杯我敬大家。”

酒与华夏文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、杜康。晋人江统：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”仪狄，大禹时代人；杜康，据就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄之名则彰而不显。

根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。

唐宋时期的酒文化是酒与文人墨客大结缘。唐朝诗词的繁荣，对酒文化有着促进作用，出现了辉煌的“酒章文化”，酒与诗词、酒与音乐、酒与书法、酒与美术、酒与绘画等，相融相兴，沸沸扬扬。唐代是华夏酒文化的高度发达时期，唐代酒文化底蕴深厚，多姿多彩，辉煌璀璨。“酒催诗兴”是唐朝文化最凝炼最高度的体现，酒催发了诗人的诗兴，从而内化在其诗作里，酒也就从物质层面上升到精神层面，酒文化在唐诗中酝酿充分，品醇味久。唐朝酒肆日益增多，酒令战风行，酒文化融入了华夏人的日常生活中。

与中国酒文化一样久远的是中国酒桌上的劝酒、酗酒等丑陋文化，称之为中国酒桌文化，是酒文化发展过程中形成的畸型陋习。

(本章完)