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卷、四喜丸子、手撕烧鸡、红扒肘子还有一道九转大肠一共准备了5道肉菜，另外在加2道素菜一品豆腐、炒青菜、在加一道汤。
原本傻柱是想用鱼的，但是主家却说自己父亲不喜欢吃鱼所以就把鱼从菜单中剔除了，带这3个人先准备凉菜。7点开席时间并不算太多。
两道凉菜准备好放在一边等待装盘，接下来就是热菜。九转大肠比较麻烦，主要是大肠清洗太费时间，豆腐需要现送现做，傻柱先把汤熬上放在锅中加热
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