第一百四十七章 崭露头角（2 / 2）

不好把握，如果做多了卖不完，要么是做少了不够卖，这是必须面对的难题，所以你宁愿是卖不够也不多做，那样子顾客会觉得你长期都是卖的新鲜货，长期下来，生意也在见涨，你具备有利条件，烧煮间近在卤菜店应边烧边卖，新鲜出锅更能吸引人。要剩只能剩生的放进冰库。

赵建中咯噔一震，心想，师傅到我心坎上了，我因为前五天打折后生意好，被胜利冲昏了头脑，如今烧得太多而天天剩，回锅后颜色及口味全变了样，因而造成恶性循环。于是他快刀斩乱麻，把卖了几天的卤菜全部埋掉，当天卖不掉的卤菜到打烊时全部送人。第二天就全部烧新鲜的，这样生意稍有好转。可并不理想。

赵建中只得耐心守店，又过了一星期生意还没起色，来店的都是附近的老顾客，他们都赞味道好，可没有新面孔。他急得如热锅上的蚂蚁，团团转。姑娘们忙时很快活，一闲下来反而不自在了，如坐针毡。钱玲找到赵建中：赵老板，我到有一个主意，不知你是否想听？

赵建中把钱玲当作艳妹，喜欢看她、喜欢听她讲话，于是：当然想听啊！钱玲转弯抹角：可我是店员，不敢在老板你面前班门弄斧。

赵建中引人入胜：你也知道我是半路出家新开店，咱们是同起步，一起摸爬滚打，摸着石头过河，再我只是个初中倒数第一毕业生，你是个高中拔尖毕业生，我真心欢迎你给我出主意，我愿拜你为师。

钱玲进一步调侃：我的办法也不是万能，况且还得追加投资，假如我错了你会怪罪我吗？

赵建中虚心：现在我已化了大本钱进退二难，希望得到人的帮助，你的进谏就是我的救命稻草，我会不惜工本试一试，假使实践证明你的建议错了我也不会怪罪你，咱们另想办法。

钱玲嫣然一笑，大着胆：赵老板，与其死守店，还不是走出去。

赵建中不明其意，叹了口气：这店面搬不动，走到哪儿去？