第271章 咸蛋黄肉粽（2 / 4）

可乐鸡翅、剁椒鱼头等几道不是很费时，但会很好吃的菜。

六个人都吃得很满足。

徐吃完饭之后，将自己买的五花肉切块，放入各种香料大料提前腌制一晚上，这样才没有肥肉的腻味。

次日

徐尽欢一大早起来，开始着手包粽子。

一年一端午，一岁一安康。

徐尽欢一边听着歌一给糯米泡水，定时五个小时。

红豆绿豆黄豆也需要泡水，三洗三浸这样煮的时候才能软糯。

黄米不需要泡水很长时间，只需要一个小时。

一个小时之后，开始先包上六十个黄米蜜枣粽。

将粽叶放在开水里烫两分钟，再泡凉水，此时浅绿色的粽叶就变为了深绿色，就可以开始包了。

取出两片粽叶窝成一个窝状，加一勺黄米铺在窝窝的周围，再放一颗蜜枣。

喜欢吃很甜的话还可以在黄米里加一些白糖，但黄米本身就带有香味，徐尽欢不想加了之后破坏口感。

放好蜜枣后放入小米包裹住蜜枣，再折叠粽叶，最后拿出绳子缠绕好，一个精致的三角粽就在徐尽欢的巧手下完成了，耗时一分钟不到。

其实包粽子难的是如何将绳子绑紧，在绑紧的前提下，再去考虑粽子的美观性。

因为如果绳子绑得松散了，那么水会进入到粽子内部，煮好之后会变得松散，不紧实，而且味道也会很淡。

此时院外的门铃响起，是哥几个来了。

他们昨晚是回酒店休息的，觉得一直打扰他不好。

徐尽欢找了遥控开门，几人进来第一句话就是：

“我去，我说什么这么香呢，这么早就包粽子呀。”

喻兴言看着一桌子的食材，视线停留在五花肉上。

五花肉经过一晚上的腌制，散发出浓郁的五香味，还有一些他说不上来的香味让人口齿生津。

“你们也是啊，起这么早来呢，你们会煮粽子不？”徐尽欢虽然问的是你们，但还是将视线转移到喻兴言身上。

他记得之前季温书说过，喻兴言是会做饭的。

“不就是放锅里蒸就好了吗，我会的，要帮你煮嘛。”喻兴言来了些兴致。

好久没进厨房了，他也是有点厨艺在身上的。

“可以，你拿几个去煮吧，煮够两个小时啊。”

徐尽欢包的粽子比较精致小巧，这也是因为大的长棕最起码煮七个小时