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里培的。

r切成极薄的片儿，用红薯粉包裹均匀，再撒上盐星子和姜沫子，静置一旁让r腌制入味。

干干净净的锅里，不放半点油花，直接烧红烧热。

然后把洗过的还带着水珠儿的豆芽菜倒入锅中，一番滚炒。

待到豆芽菜七八成熟的时候，盛出来，放在大钵里。

接着，往锅里搁一点菜籽油，油烧热，将她自己调制好的辣椒酱舀两大勺子到油锅里。

又是一番煸炒，煸出香味后，往锅里添冷水，放适量的盐。

盖上锅盖烧，等到水烧开了，杨若晴再把腌制的r片儿放入。

她抄起大筷子，将那些抱团在一起的r片儿均匀的搅动开来。

再盖上锅盖焖煮。

孙氏还是头一回看杨若晴这种做法，不时探头看几眼，一脸的新奇。

“这样能熟透吗？”她好奇的问。

杨若晴笑了下，点点头。

这r片切的极薄，水温又极高，几乎是片刻就能完全烫熟。

不过，考虑到杀菌和r的口感，杨若晴还是延长了一下出锅的时间。

估摸着时候差不多了，杨若晴用篱扒将r片捞了上来，然后均匀的铺在豆芽菜上面。

再把锅里吸纳了r片精华的汤汁，均匀的浇在r片上面。

汤汁浸润着r片，又快速的渗透进底下的豆芽菜里，悄然发生着变化。

边上早就准备好的花椒粒抓一撮，洒在r上面。

锅里再放菜籽油，用旺火炸开。

锅铲将那底油淋在花椒粒上面。

第1113章 不分开四更

“滋……”

细微的爆破声顿时在灶房内响起，随即便是一股诱人的香味儿在灶房里迅速弥漫开来。全文字阅读

“呀，这r忒香啊！”

孙氏的眼睛亮了，把烧火g搁在一旁站起了身。

看着锅台上那一钵水煮r，忍不住吞了口口水。

“闺女啊，你这些做菜的法子，都是哪来的呀？连我这口水都要勾出来了！”

孙氏道。

话音刚，杨若晴便夹了一块水煮r来。

吹了几下，送到孙氏的嘴边。

“娘第一个尝！”

孙氏吃着那r，那脸上的表情，足够让杨若晴心满意足。

要开饭了。

除了自家人，骆铁匠和骆风棠。