301章 山中宵夜（6 / 7）

比我们家老大还适合当老师。”

“胡……”

朴时敏含混不清地抗议着，却是醉得摇头晃脑快要坐不住了。

见状，若萤吩咐北斗赶紧将他架到屋子里去。

“炕洞里烧两把草，去去湿气。拧个热手巾，把手脚都擦擦，心别着凉……”

叮嘱完这个，转头看见静言正埋首在香囊中寻找什么东西。

看其动作迟滞笨拙，就知道，又是个不耐酒力的。

若萌伶俐，赶忙帮他从包包里拈出来一块醒酒石，含在口中，端坐瞑目仿佛老僧入定。

而李祥廷却意犹未尽地大碗吃酒、大口吃肉。

ＰＳ：

名词解释：烧烤

至迟在上古周代，烧烤成为一种饮食文化。

烧烤炊具到汉代时与现代烤炉基本上没有两样，外形和结构设计上甚至超越现代。

秦汉时皇家、贵族，烧烤已成日常食品。像皇家御厨，分工明确，有的人便专门负责做烧烤。

到了隋唐，中国古人吃烧烤又有花样，对所用燃料和营养保健方面进行了研究，烹饪技术得到了发展。

烧烤好不好吃，除与肉品本身和佐料有关系外，与所用燃料也有直接关系。《隋唐王邵传》记载，隋代人已发现煤炭、柴火、竹火、草炎、麻根火热出来的酒、烤出来的肉味道是有差别的，所以他们在做烧烤时会挑选不同的木柴。

隋唐时期，烧烤的品种有无心炙、逍遥炙、灵消炙、天脔炙、蛤蜊炙、蝤蛑炙、驼峰炙、牛炙、鸭炙、浑炙犁牛、蚌肉炙、龙须炙、干炙满天星、金铃炙、光明虾炙、升平炙……

唐代人发现烧烤食品是很好的食疗食品。唐代咎殷所撰的《食医心鉴》中即记载了野猪肉炙、鳗黧鱼炙、鸳鸯炙、炙鸲鹆、炙黄雌鸡等多种烧烤类食疗食谱，其中前四种烧烤竟然能治疗痔疮及其并发症。

如“野猪肉炙”，就是烤野猪肉，将2斤野猪肉，切好，撒上椒、盐、葱白等弄熟肉，空心食有，能“治久患痔下血不止、肛边及腹肚疼痛”；“鸳鸯炙”，就是烤鸳鸯，用鸳鸯1只，烤得特别熟，然后细切一下，蘸“五辣醋”吃，能“治五痔瘘疮”。

ＰＳ：

名词解释：古代会计

唐代，李吉甫、韦处厚所撰《元和国计簿》和《太和国计簿》，收录了唐代人口、赋役、财政、税收等方面的统计资料，按照国家财政收入项目分别记载其收入数字。

《会计